Por Daniel Oliveira
Arroz Doce Cremoso com Leite Condensado: Receita Tradicional Veja
O arroz doce cremoso é uma sobremesa perfeita para servir após as refeições, em festas juninas ou em encontros de família. Ele tem uma textura macia, cremosa e cheia de sabor, com o toque especial da canela e do cravo. Costuma ser servido em tigelas ou potinhos, podendo ser consumido tanto quente quanto gelado.
Preparo
30 min
Rendimento
8
Calorias
265
Proteina
5,2
Ingredientes
- 1 xícara e meia de arroz branco lavado
- 3 xícaras de chá de água
- 1 pau de canela
- 5 cravos-da-índia
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
Como Fazer
- Em uma panela, coloque o arroz lavado, a água, o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 12 a 13 minutos, até que a água esteja quase seca.
- Prove o caldo e, se desejar um sabor mais intenso, acrescente mais cravos ou canela.
- Adicione o leite e o leite condensado.
- Misture bem e continue cozinhando, mexendo de vez em quando, até que o leite reduza e o arroz doce fique cremoso.
- Desligue o fogo.
- Acrescente o creme de leite e misture até incorporar completamente.
- Sirva em seguida ou leve para gelar.
Curiosidades
- O arroz doce é uma sobremesa muito popular em diversos países, cada um com sua versão.
- A canela e o cravo são ingredientes tradicionais que ajudam a aromatizar a receita.
- O arroz branco comum é um dos mais utilizados para preparar arroz doce.
- O creme de leite deixa a sobremesa mais suave e cremosa.
- O arroz doce pode ser servido quente, morno ou gelado.
Informações Adicionais
- Mexa durante o cozimento para evitar que o leite grude no fundo da panela.
- Se desejar mais cremosidade, acrescente um pouco mais de leite ao final.
- Para um sabor mais marcante, aumente a quantidade de cravos e canela.
- Se for servir gelado, deixe esfriar completamente antes de levar à geladeira.
Perguntas frequentes
Sim. O creme de leite aumenta a cremosidade, mas a receita também funciona sem ele.
Pode, mas a textura fica diferente da receita original preparada desde o início.
Pode ser congelado por até 30 dias, mas pode precisar de um pouco de leite ao descongelar para recuperar a cremosidade.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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