Por Daniel Oliveira
Bolo de milho de liquidificador fácil com queijo para acompanhar o café
O bolo de milho de liquidificador é uma receita prática, ideal para o café da manhã ou da tarde. Ele tem textura macia, levemente úmida por dentro e uma aparência dourada por fora. Esse bolo costuma ser servido em casa, acompanhado de café fresco, e combina muito bem com um toque de queijo, que realça ainda mais o sabor do milho.
Preparo
50 min
Rendimento
10
Calorias
180
Proteina
5
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 latinha de milho sem água
- 1 latinha de açúcar
- 1 latinha de leite
- ½ latinha de óleo
- 1 latinha de flocão de milho ou fubá mimoso
- 1 tampinha de fermento químico
- Pedaços de queijo (opcional)
Como Fazer
- No liquidificador, coloque os ovos, o milho, o açúcar, o leite e o óleo.
- No liquidificador, coloque os ovos, o milho, o açúcar, o leite e o óleo.
- Bata por aproximadamente 5 minutos até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente o flocão de milho ou fubá mimoso e bata novamente. Adicione o fermento químico e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e fubá. Se desejar, distribua pedaços de queijo por cima da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Curiosidades
- O bolo de milho de liquidificador é muito popular em regiões rurais do Brasil.
- O uso da lata como medida facilita o preparo e mantém a proporção correta.
- A textura mais líquida da massa é característica dessa receita.
- A combinação de milho com queijo é bastante apreciada na culinária brasileira.
- Esse bolo pode ser feito tanto com flocão quanto com fubá, com pequenas diferenças na textura.
Informações Adicionais
- Use milho bem escorrido para evitar excesso de umidade na massa.
- Não bata demais o fermento para não perder o efeito de crescimento.
- Unte bem a forma com manteiga e fubá para facilitar ao desenformar.
- Espere o bolo esfriar um pouco antes de cortar para manter a estrutura firme.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha.
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