Por Daniel Oliveira
Sopa Detox Cremosa com Frango e Legumes Fácil para o Dia a Dia
A sopa detox é uma opção leve e nutritiva que ajuda quem busca reduzir calorias e manter uma alimentação equilibrada. Ela tem textura cremosa, cor vibrante e sabor bem temperado com ingredientes naturais. A sopa detox costuma ser servida quente no almoço ou jantar, principalmente em dias mais frios, e também é muito usada em dietas, podendo ser preparada em porções para congelar e consumir ao longo da semana.
Preparo
30 min
Rendimento
5
Calorias
185
Proteina
16
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho triturados
- 1 tomate pequeno sem sementes
- 250 g de abóbora cabotiá (ou outra abóbora)
- 1 chuchu médio
- 1/3 de repolho verde
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de chá de pimenta calabresa
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de cúrcuma
- 700 ml do caldo do cozimento do frango
- 300 g de peito de frango cozido com sal e desfiado
- Cebolinha picada a gosto
Como Fazer
- Aqueça uma panela de pressão e adicione o azeite. Refogue a cebola picada e o alho triturado até ficarem levemente dourados.
- Acrescente o tomate, a abóbora, o chuchu e o repolho. Tempere com o sal, pimenta calabresa, páprica doce, gengibre ralado e cúrcuma.
- Adicione o caldo do cozimento do frango e misture bem. Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Bata toda a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo. Volte o creme para a panela e adicione o frango desfiado.
- Deixe ferver novamente até ajustar a textura. Finalize com cebolinha picada e sirva quente.
Curiosidades
- A sopa detox combina legumes ricos em fibras que ajudam na saciedade.
- A cúrcuma usada na receita é conhecida por suas propriedades antioxidantes.
- O gengibre adiciona sabor e auxilia na digestão.
- A sopa detox pode ser congelada sem perder a textura cremosa.
- Essa receita é versátil e aceita substituição de proteínas.
Informações Adicionais
- Se quiser a sopa detox mais rala, adicione um pouco de água quente.
- Para uma textura mais grossa, deixe ferver por mais tempo após adicionar o frango.
- Você pode substituir o frango por carne moída.
- Divida a sopa detox em porções individuais antes de congelar.
Perguntas frequentes
Sim, espere esfriar e armazene em porções bem fechadas no freezer.
Sim, é possível substituir por carne moída ou apenas manter os legumes.
A sopa detox dura até 3 dias refrigerada em recipiente fechado.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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