Pão Low Carb Fácil e Delicioso: Zero Carboidrato e Perfeito para Diabéticos

Esse pão low carb é uma opção deliciosa e saudável para quem busca reduzir carboidratos na alimentação, especialmente para diabéticos.

Ingredientes

• 2 ovos (120g)
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas (15g)
• 2 colheres de sopa de farinha de coco (15g)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento químico
• 50g de mussarela ralada (ou queijo parmesão ralado)

Modo de Preparo

1. Bata bem os 2 ovos em uma tigela até ficarem bem misturados. Acrescente as 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas e as 2 colheres de sopa de farinha de coco.
2. Adicione 1 pitada de sal e 1 colher de chá de fermento químico. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Junte os 50g de mussarela ralada (ou queijo parmesão) e misture novamente até que o queijo esteja bem incorporado.
4. Unte uma forma ou refratário com azeite para evitar que o pão grude.
5. Modele a massa em 2 pãezinhos ou em um pão maior, conforme sua preferência.
6. Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou na AirFryer por 10 minutos, até ficarem dourados.
7. Retire do forno ou AirFryer e sirva quente. Aproveite com requeijão, manteiga ou qualquer outro recheio de sua preferência.

Curiosidades

• O pão low carb é uma excelente alternativa para quem quer controlar o peso e a glicemia, principalmente para diabéticos.
• A farinha de amêndoas é rica em proteínas e gordura saudável, enquanto a farinha de coco tem baixo índice glicêmico.
• O queijo mussarela é uma fonte de cálcio e proteínas, essencial para o fortalecimento dos ossos.
• Esse pãozinho pode ser consumido no café da manhã ou como lanche saudável durante o dia.
• A AirFryer é uma excelente opção para economizar tempo e reduzir o uso de óleo na preparação do pão.

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