Carne Moída com Purê de Batatas no Forno, Delícia Caseira para Toda a Família

Esta receita de Carne Moída com Purê de Batatas no Forno é uma verdadeira maravilha da culinária caseira! Ideal para um almoço ou jantar em família.

Ingredientes

• 50g de bacon picado
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cebola picada
• 1/2 linguiça calabresa picada
• 300g de carne moída
• 1/2 lata de molho de tomate pronto
• 1 tomate picado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• 4 batatas médias cozidas
• 1 xícara de leite quente (240 ml)
• 1 colher de sopa de margarina
• Sal a gosto
• 150g de queijo muçarela (ralado ou fatiado)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o bacon picado, o alho, a cebola e a linguiça calabresa. Cozinhe sem adicionar óleo, pois o bacon solta gordura suficiente. Misture bem até os ingredientes ficarem bem dourados e pequenos.
2. Adicione a carne moída à panela e mexa bem. Em seguida, acrescente o molho de tomate pronto, o tomate picado, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando para que a carne solte água e cozinhe bem. Após o tempo, deixe a água secar completamente.
3. Enquanto a carne termina de cozinhar, prepare o purê de batatas. Em um recipiente, amasse as batatas cozidas com um amassador ou garfo.
4. Adicione ao purê a xícara de leite quente, a margarina e o sal a gosto. Misture bem até o purê ficar bem cremoso.
5. Em um refratário, faça camadas alternando entre a carne moída e o purê de batatas. Finalize com o queijo muçarela por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até o queijo ficar dourado e gratinado.

Curiosidades

• O purê de batatas é uma das receitas mais antigas da culinária mundial, com variações em muitos países.
• O bacon, ingrediente principal nesta receita, é um alimento apreciado por sua crocância e sabor defumado.
• A carne moída é uma fonte de proteína de fácil preparo e pode ser combinada com diversos temperos e vegetais.
• O queijo muçarela, utilizado para gratinar, é um dos queijos mais consumidos no Brasil devido à sua textura e sabor suave.
• Esta receita é uma excelente forma de reaproveitar sobras de carne moída, criando uma nova refeição deliciosa.

Informações Adicionais

• Se preferir, você pode substituir o bacon por presunto ou pancetta para uma variação no sabor.
• Para um purê mais cremoso, experimente adicionar um pouco de creme de leite ao invés de leite.
• Use queijo prato ou queijo minas, se quiser uma variação no sabor do gratinado.
• Deixe a carne moída bem seca para evitar que a receita fique encharcada.
• Experimente adicionar legumes picados à carne moída para deixá-la ainda mais saborosa e nutritiva.

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