Por Daniel Oliveira Publicado em 05/08/2026 as 13h00 Receita adaptada para publicação digital

Pão Doce Caseiro Fofinho com Coco e Leite Condensado para o Café da Manhã

O pão doce caseiro é uma receita perfeita para servir no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo em um encontro com a família. Com uma massa macia, leve e muito fofinha, ele ganha um acabamento especial com leite condensado e coco ralado, deixando a aparência ainda mais bonita e apetitosa. Esse pão costuma ser servido ainda morno, acompanhado de café, leite ou chá. A receita foi inspirada no passo a passo ensinado pelo canal Cozinhando com a Li, que mostra todos os detalhes para conseguir uma massa bem macia e saborosa.

Preparo 150 min

Rendimento 16

Calorias 240

Proteina 5,8

5,0 / 5 (25 avaliações)

Ingredientes

300 ml de leite morno
15 g de fermento biológico seco (1 pacotinho e meio)
120 g de açúcar
2 ovos
100 ml de óleo
1 colher de café de sal
750 g de farinha de trigo
1 gema
2 colheres de sopa de leite
Leite condensado para finalizar
Coco ralado para finalizar

Como Fazer

Em uma tigela, coloque o leite morno e o fermento biológico seco. Misture e deixe descansar por 1 minuto.
Acrescente o açúcar, os ovos, o óleo e o sal.
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa firme.
Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por aproximadamente 5 minutos, até ficar lisa e macia.
Coloque a massa em uma tigela untada com um fio de óleo.
Cubra com um pano ou plástico-filme e deixe descansar até dobrar de volume. O tempo pode variar, mas costuma levar cerca de 1 hora.
Depois que a massa crescer, divida em 16 partes iguais, com aproximadamente 85 g cada.
Distribua as porções em formas untadas e enfarinhadas.
Cubra novamente e deixe crescer por mais 40 minutos.
Misture a gema com as duas colheres de sopa de leite e pincele sobre os pães.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Retire do forno e finalize com leite condensado e coco ralado.

Curiosidades

O pão doce caseiro costuma levar mais tempo para crescer do que os pães salgados por causa da quantidade de açúcar na massa.
A receita pode ser modelada em diferentes formatos, como tranças, bolinhas ou roscas.
O coco ralado combinado com leite condensado é uma das coberturas mais populares para esse tipo de pão.
Em dias quentes, a fermentação acontece mais rapidamente.
O pão doce pode ser consumido puro ou acompanhado de manteiga e geleias.

Veja também: Suspiro Caseiro Colorido

Informações Adicionais

O leite deve estar apenas morno, nunca quente, para não prejudicar a ação do fermento.
Acrescente a farinha aos poucos, pois a quantidade pode variar dependendo da marca utilizada.
Sove bem a massa para garantir um pão doce mais macio e fofinho.
Espere o pão esfriar alguns minutos antes de adicionar o leite condensado e o coco ralado.