Por Daniel Oliveira Publicado em 24/04/2025 as 10h10 Atualizado em 09/06/2026 Receita adaptada para publicação digital

Salgadinho Torcida Caseiro com Sabor Churrasco: Faça e Surpreenda

Se você gosta de petiscos salgados para servir em reuniões, assistir a um filme ou acompanhar uma bebida gelada, este Salgadinho Torcida Caseiro é uma ótima opção. Ele fica sequinho, crocante e com um visual muito parecido com o famoso salgadinho encontrado nos mercados.

Preparo 40 min

Rendimento 6

Calorias 185

Proteina 4,1

3,0 / 5 (2 avaliações)

Ingredientes

2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de vinagre (de maçã ou de álcool)
3 colheres (sopa) de óleo de soja
1 colher (chá) de sal
Água suficiente para dar o ponto da massa
1 sachê de tempero para pipoca sabor churrasco (ou outro sabor de sua preferência)

Como Fazer

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal.
Adicione o vinagre e o óleo de soja.
Acrescente a água aos poucos, misturando até formar uma massa macia.
Transfira a massa para uma bancada e sove até ficar lisa e homogênea.
Polvilhe um pouco de farinha sobre a bancada.
Abra a massa com um rolo até ficar bem fina.
Com um cortador de pizza ou faca, corte tiras semelhantes ao formato do salgadinho torcida.
Faça pequenas torções nas tiras para criar o formato característico.
Aqueça o óleo para fritura.
Frite os salgadinhos em óleo quente até ficarem levemente dourados.
Retire e coloque sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Coloque os salgadinhos em uma tigela.
Adicione o tempero sabor churrasco e misture bem para envolver todos os pedaços.
Sirva em seguida.

Curiosidades

O formato torcido ajuda a deixar o salgadinho mais crocante.
O vinagre contribui para uma textura mais leve na massa.
Quanto mais fina a massa for aberta, mais crocante será o resultado.
O tempero pode ser trocado por queijo, pizza, bacon ou ervas.
O Salgadinho Torcida Caseiro pode ser armazenado por alguns dias em recipiente bem fechado.

Informações Adicionais

Abra a massa o mais fina possível para garantir crocância.
Adicione a água aos poucos para não deixar a massa mole demais.
Não frite em óleo excessivamente quente para evitar que o salgadinho queime por fora e fique cru por dentro.
Tempere os salgadinhos ainda mornos para que o sabor fixe melhor.