Pão de Queijo de Liquidificador Fácil para o Seu Café da Tarde
O pão de queijo de liquidificador é uma opção prática para servir no café da manhã ou no café da tarde. A textura fica macia por dentro, levemente dourada por fora e o queijo derrete suavemente na massa. Essa receita de pão de queijo é preparada em forminhas pequenas, ficando perfeita para servir ainda quentinha acompanhada de café ou chá.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- 1 xícara de leite (200 ml)
- 1 pitadinha de sal
- 2 xícaras de polvilho doce
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Opcional: 50 g de queijo mussarela
- Opcional: meia xícara de óleo ou 2 colheres de margarina no lugar da manteiga
Como Fazer
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite e a manteiga. Acrescente o queijo parmesão, o polvilho doce e uma pitadinha de sal.
- Bata por cerca de 2 minutos até a massa ficar bem homogênea.
- Adicione a mussarela e misture com a mão ou com uma colher, sem bater no liquidificador. Unte forminhas de empada com manteiga.
- Coloque a massa nas forminhas, deixando um dedo sem preencher para que o pão de queijo possa crescer sem transbordar.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 a 35 minutos, até dourar.
- Retire do forno e sirva o pão de queijo ainda morninho.
Curiosidades
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O pão de queijo feito no liquidificador surgiu como uma adaptação rápida do tradicional mineiro.
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A mistura com mussarela deixa a massa mais elástica e com sabor mais marcante.
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Usar polvilho doce deixa o pão de queijo mais macio, enquanto o polvilho azedo deixa mais crocante.
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Fornar em forminhas pequenas ajuda a manter o formato redondinho.
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Esse preparo pode ser feito em forma de pudim, criando um bolo de pão de queijo diferente.
Informações Adicionais
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Bata por no mínimo 2 minutos para garantir uma massa uniforme.
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Não encha as forminhas até a borda, isso evita que a massa transborde.
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Se quiser mais queijo, aumente a mussarela sem alterar o ponto da receita.
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Para um pão de queijo mais dourado, deixe assar alguns minutos além do tempo indicado.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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