Lanchão Completo de Forno: Receita Fácil e Deliciosa para o Dia a Dia
Se você busca uma receita prática e saborosa, o lanchão completo de forno é perfeito. Ele combina uma massa levemente crocante com um recheio cremoso e generoso, ideal para servir em almoços rápidos ou até mesmo jantares em família. Com ingredientes simples e sem necessidade de liquidificador, você terá uma refeição incrível em poucos minutos.
Ingredientes
- Massa: 1 ovo (50g)
- 100ml de leite (102g) e 100ml de óleo (92g)
- 100g de creme de leite (metade da caixinha)
- 1 colher de sobremesa de sal (6g)
- 300g de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de fermento químico para bolos (12g)
- Recheio: 100g de molho de tomate
- 1 xícara de frango desfiado temperado (cerca de 150g)
- 200g de requeijão cremoso
- 200g de presunto fatiado ou em pedaços
- 200g de queijo mussarela ralado
- 100g de linguiça fatiada
- 1 tomate maduro em fatias (opcional) e Orégano a gosto
Como Fazer
- Preparar a massa: Em uma tigela, quebre o ovo e adicione o creme de leite, o leite, o óleo e o sal. Misture bem com um fuê.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e firme. Incorpore o fermento químico delicadamente até misturar bem.
- Preparar a forma: Unte uma forma redonda de fundo removível com óleo. Certifique-se de cobrir bem as laterais. Espalhe a massa de forma uniforme na base da forma.
- Montar o recheio: Espalhe o molho de tomate sobre a massa.
- Adicione o frango desfiado, seguido pelo requeijão, presunto, mussarela, e finalize com as fatias de tomate e linguiça. Polvilhe orégano a gosto.
- Assar: Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse por 25 minutos, inicialmente com calor apenas na parte inferior. Após esse tempo, ative o dourador (parte superior) por mais 5 minutos ou até que o topo fique levemente tostado.
- Servir: Retire do forno, deixe esfriar levemente e desenforme. Sirva em pedaços generosos.
Curiosidades
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É uma ótima maneira de aproveitar sobras de frango ou outros recheios.
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A combinação de queijos aumenta a cremosidade e o sabor.
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O uso de fermento químico resulta em uma massa mais leve e aerada.
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A receita é facilmente adaptável para opções vegetarianas.
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O lanchão é um prato popular em reuniões de amigos e familiares no Brasil.
Informações Adicionais
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Use frango temperado previamente para intensificar o sabor.
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Acrescente ervas frescas como manjericão ou cebolinha para dar um toque especial.
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Substitua a linguiça por bacon ou calabresa para variar o sabor.
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Utilize uma forma antiaderente para facilitar o desenforme.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha.
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