Joelho de Presunto e Queijo: Receita Fácil Que Você Precisa Fazer

Como Fazer

1. Em uma tigela coloque o ovo, o leite morno, o óleo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
2. Misture bem para dissolver os ingredientes.
3. Acrescente 2 a 3 colheres (sopa) da farinha de trigo que já faz parte dos 500 g da receita.
4. Misture novamente, cubra com plástico filme e deixe descansar por 10 minutos.
5. Adicione o restante da farinha aos poucos e misture até formar uma massa.
6. Transfira para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos, até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos.
7. Coloque a massa em uma tigela, cubra com pano limpo ou plástico filme e deixe crescer até dobrar de volume.
8. Após a fermentação, coloque a massa na bancada e divida em 4 partes iguais.
9. Abra cada parte em formato retangular.
10. Sobre a massa coloque as fatias de presunto dobradas ao meio.
11. Acrescente as fatias de mussarela.
12. Distribua as rodelas de tomate.
13. Polvilhe orégano.
14. Feche as laterais e enrole a massa, apertando bem as emendas.
15. Coloque os salgados em formas untadas com a dobra voltada para baixo.
16. Faça uma leve marcação na parte superior.
17. Deixe crescer novamente até dobrar de volume.
18. Pincele a gema batida sobre os salgados.
19. Finalize com orégano e cebolinha picada.
20. Leve ao forno preaquecido entre 200°C e 220°C.
21. Asse até ficarem dourados.
22. Retire do forno e sirva em seguida.