Hambúrguer de Forno Cremoso com Cebola Caramelizada e Bacon: Fácil e Perfeito para a Família
Que tal preparar um hambúrguer de forno cremoso com cebola caramelizada e bacon que é prático e delicioso? Essa receita é ideal para servir em reuniões familiares ou jantares descontraídos. A textura cremosa da carne com cheddar derretido combina perfeitamente com a crocância do bacon e a suavidade do pão levemente tostado. Além de ser rápido, é um prato que deixa qualquer mesa mais atrativa!
Ingredientes
- Para a cebola caramelizada: 2 cebolas grandes cortadas em meia-lua
- 1 colher (sopa) de açúcar (opcional)
- 1 colher (sopa) de molho shoyu
- 1 pitada de sal e 1 fio de azeite
- Para o bacon: Fatias de bacon a gosto
- Papel toalha para micro-ondas
- Para a carne cremosa: 600 g de carne moída
- 1 fio de azeite e 1/2 cebola picadinha
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de orégano
- 1/4 colher (chá) de pimenta calabresa
- 1/2 colher (chá) de páprica defumada
- 1 copo de requeijão tipo cheddar (200 g)
- 4 fatias de queijo cheddar
- Cheiro-verde a gosto
- Montagem: 6 pães de hambúrguer
- Fatias de queijo cheddar adicionais (opcional)
- Manteiga derretida para finalizar
Como Fazer
- Em uma panela, aqueça o azeite e adicione as cebolas. Cozinhe em fogo médio, mexendo, até dourar. Acrescente o açúcar, o molho shoyu e o sal. Mexa ocasionalmente até caramelizar. Reserve.
- Coloque as fatias de bacon entre folhas de papel toalha e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Verifique o ponto e aqueça por mais tempo, se necessário. Reserve.
- Na mesma panela da cebola, adicione azeite e refogue a carne moída. Deixe dourar bem e adicione o sal, orégano, pimenta, páprica e alho. Misture bem.
- Quando a carne estiver bem cozida, acrescente o requeijão tipo cheddar e as fatias de queijo. Mexa até ficar cremoso. Finalize com cheiro-verde.
- Corte os pães ao meio e organize a base em uma travessa que possa ir ao forno.
- Sobre os pães, espalhe a carne cremosa, adicione a cebola caramelizada, o bacon e finalize com fatias de queijo cheddar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C apenas para derreter o queijo. Nos minutos finais, coloque a tampa dos pães e pincele manteiga derretida. Retire assim que o queijo estiver derretido.
Curiosidades
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A cebola caramelizada é naturalmente doce e se intensifica com o cozimento lento.
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O bacon no micro-ondas fica crocante sem a necessidade de óleo.
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Esse hambúrguer de forno é uma opção prática para evitar sujeira na cozinha.
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A carne cremosa mantém o pão úmido, dispensando molhos extras.
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O uso de cheddar defumado pode agregar ainda mais sabor à receita.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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