Bolinho de Arroz na Air Fryer fácil e crocante: Aproveite o arroz de ontem com muito sabor
O bolinho de arroz na Air Fryer é uma ótima opção para aproveitar o arroz que sobrou das refeições e preparar um lanche rápido, crocante por fora e macio por dentro. Essa receita é prática, econômica e fica pronta em poucos minutos, sem precisar de fritura. Pode ser servida como petisco, lanche da tarde ou acompanhamento de refeições, trazendo aquele sabor caseiro que todo mundo adora.
Ingredientes
- 2 xícaras (400 g) de arroz cozido
- ½ cenoura ralada (opcional)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (ou muçarela)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (aprox. 30 g)
- Água até dar o ponto (cerca de 3 colheres de sopa 45 ml)
- 1 colher (chá) de azeite (para pincelar na Air Fryer)
- Cebolinha verde picada a gosto
Como Fazer
- Em uma tigela, coloque o arroz cozido, a cenoura ralada, o ovo, o queijo ralado, o sal, a cebolinha e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem incorporados.
- Acrescente a farinha de trigo e vá colocando a água aos poucos, mexendo até formar uma massa firme, que possa ser moldada com uma colher.
- Se a massa ficar mole, adicione um pouco mais de farinha; se ficar seca, acrescente um pouco mais de água.
- Unte levemente o fundo da cesta da Air Fryer com azeite.
- Com a ajuda de uma colher, molde os bolinhos e coloque um ao lado do outro, deixando um pequeno espaço entre eles.
- Asse na Air Fryer a 180 °C por cerca de 10 minutos, sem precisar pré-aquecer.
- Se notar que estão ficando secos, pincele um pouco de azeite por cima para ajudar a dourar. Quando estiverem dourados e firmes, retire e sirva em seguida.
Curiosidades
- O bolinho de arroz é uma receita tradicional brasileira criada para evitar desperdício de comida.
- Na versão original, era sempre frito em óleo, mas hoje a Air Fryer traz uma alternativa mais leve e prática.
- Em algumas regiões, o bolinho de arroz é servido com molho de pimenta ou maionese temperada.
- O uso de queijo na massa deixa o interior mais cremoso e saboroso.
- Essa receita pode ser adaptada com legumes picados ou sobras de frango desfiado.
Informações Adicionais
-
Use arroz branco comum e evite o integral, pois o resultado fica mais macio.
-
Para dar um toque especial, adicione temperos como orégano, pimenta-do-reino ou alho em pó.
-
Não coloque muita água na massa, o ponto ideal é quando ela fica firme e fácil de moldar.
-
Se quiser que os bolinhos fiquem ainda mais crocantes, pincele um pouco de azeite antes de assar.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.