Por Daniel Oliveira
Biscoitos de Maçã e Canela: Uma Receita Fácil e Deliciosa Veja
Esses biscoitos de maçã e canela são perfeitos para acompanhar um café ou chá em dias frios. Com textura crocante nas bordas e macia no centro, eles são uma opção deliciosa para aproveitar sobras de açúcar e canela das festas ou aquelas maçãs esquecidas na fruteira. Fáceis de preparar, esses biscoitos levam poucos ingredientes e ficam prontos em menos de 1 hora.
Preparo
50 min
Rendimento
14
Calorias
110
Proteina
2
Ingredientes
- 3 maçãs pequenas (cortadas em cubos, com casca)
- Suco de 1 limão
- 130 g de açúcar misturado com canela
- 2 ovos
- 100 g de manteiga amolecida
- 350 g de farinha de trigo (sem fermento, tipo 65)
- 2 colheres de sopa (30 g) de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Como Fazer
- Corte as maçãs em cubos pequenos, mantendo a casca, e regue com suco de limão para evitar oxidação.
- Em uma tigela, bata os ovos e acrescente o açúcar com canela, misturando bem. Adicione a manteiga amolecida e continue misturando até incorporar.
- Peneire a farinha e acrescente à mistura junto com o fermento e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione os cubos de maçã à massa e envolva com as mãos, sem amassar.
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel vegetal.
- Unte as mãos com um pouco de óleo, molde os biscoitos com o auxílio de uma colher, e disponha-os na assadeira, deixando espaço entre eles.
- Asse por 20 a 30 minutos. Nos primeiros 10 minutos, deixe na parte inferior do forno; depois, mova para a parte superior até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, e sirva.
Curiosidades
- A combinação de maçã e canela é clássica na confeitaria e é conhecida por trazer conforto e calor em receitas.
- Maçãs menores geralmente têm um sabor mais concentrado, ideal para receitas.
- Regar maçãs com limão não só evita oxidação, mas também realça o sabor da fruta.
- Esses biscoitos podem ser congelados antes de assar, facilitando o preparo em outras ocasiões.
- A receita original utiliza sobras de açúcar com canela das festas de fim de ano, promovendo um uso sustentável dos ingredientes.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha.
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