Biscoitinhos Amanteigados Receita Fácil com Apenas 3 Ingredientes
Os biscoitinhos amanteigados são uma ótima opção para servir no café da tarde, acompanhar um suco ou até mesmo para receber visitas de forma prática e deliciosa. Essa receita de biscoitinhos amanteigados leva apenas três ingredientes simples e resulta em biscoitos delicados, que ficam levemente dourados no fundo, branquinhos por cima e derretem na boca. Além de saborosos, podem ser moldados de diferentes formatos, deixando a mesa ainda mais bonita.
Ingredientes
- 250 g de margarina ou manteiga sem sal em temperatura ambiente (5 colheres de sopa bem cheias)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 500 g de amido de milho
Como Fazer
- Em uma tigela, misture a margarina ou manteiga com o leite condensado até formar um creme liso. Acrescente o amido de milho aos poucos, misturando bem até a massa ficar firme e homogênea.
- Quando a massa estiver pesada, coloque a mão na massa e termine de amassar até dar o ponto.
- Modele os biscoitinhos no formato e tamanho desejado, à mão ou com saco de confeiteiro.
- Coloque os biscoitinhos em uma assadeira sem untar. Deixe descansar por 15 minutos antes de assar para manter o formato.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem levemente dourados no fundo e claros por cima.
- Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Curiosidades
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Essa receita é conhecida como “derrete na boca” justamente pela textura delicada.
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Os biscoitinhos amanteigados são tradicionais em várias culturas, especialmente em festas de fim de ano.
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A receita é econômica, já que usa apenas três ingredientes básicos.
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Podem ser guardados em potes fechados e duram vários dias crocantes.
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É possível colorir a massa com corante alimentício para deixá-los ainda mais decorativos.
Informações Adicionais
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Use margarina ou manteiga em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
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Deixar os biscoitinhos descansarem antes de assar evita que percam o formato.
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Se quiser mais crocância, deixe dourar um pouco mais no forno.
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Guarde em potes herméticos para manter a textura por mais tempo.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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