Enroladinho Frito de Massa de Pastel com Queijo e Presunto Fácil de Fazer
O salgado crocante de massa de pastel com queijo e presunto é uma opção simples para lanche rápido, petiscos ou até para servir em reuniões. Ele fica dourado por fora, com textura bem crocante, e por dentro tem um recheio cremoso de queijo, presunto e catupiri. Esse salgado costuma ser servido quente, acompanhado de molhos ou como lanche da tarde. A receita do salgado crocante de massa de pastel com queijo e presunto é prática e feita com poucos ingredientes.
Ingredientes
- 2 fatias de mussarela
- 1 fatia de presunto
- Catupiri (quantidade suficiente para rechear)
- Massa de pastel (quantidade suficiente)
- 2 ovos
- 1 pitada de sal Farinha panko (ou farinha de rosca)
- Óleo para fritar
Como Fazer
- Coloque as duas fatias de mussarela uma sobre a outra. Posicione a fatia de presunto e dobre para ajustar ao tamanho.
- Passe catupiri na borda do recheio. Enrole formando um rolinho firme.
- Coloque o rolinho sobre a massa de pastel. Corte a massa deixando espaço para fechar.
- Enrole até o final formando um cilindro. Retire o excesso de massa.
- Feche as bordas pressionando com um garfo. Bata os ovos com a pitada de sal.
- Passe o salgado nos ovos batidos. Empane na farinha panko ou farinha de rosca.
- Aqueça o óleo e frite aos poucos até dourar. Vire para dourar todos os lados. Retire e escorra em papel toalha.
Curiosidades
- É uma receita que viralizou nas redes sociais pela facilidade.
- A massa de pastel deixa o resultado mais crocante que outras massas.
- A farinha panko cria uma casquinha mais sequinha.
- Pode ser servido como petisco ou lanche rápido.
- O formato lembra um pastel enrolado ou um rolinho frito.
Informações Adicionais
- Pressione bem com o garfo para evitar que abra ao fritar.
- Use óleo bem quente para garantir crocância.
- Não frite muitos de uma vez para não baixar a temperatura.
- Escorra bem no papel toalha para remover o excesso de óleo.
Perguntas frequentes
Sim, mas o salgado crocante de massa de pastel com queijo e presunto ficará menos crocante.
Pode, porém a textura ficará diferente e menos crocante.
Sim, mantendo a base da receita, você pode variar o recheio conforme preferência.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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