Bolinho de Chuva Salgado Recheado: Receita Fácil e Rápida
O bolinho de chuva salgado recheado é um lanche rápido e delicioso, perfeito para servir no café da tarde ou em reuniões de família. Com massa leve e macia, ele envolve o recheio de forma uniforme, resultando em bolinhos dourados e muito saborosos. Nesta receita, você vai aprender a preparar bolinhos recheados com salsicha, mas também pode variar com frango ou queijo com alho. São práticos, fáceis de fazer e garantem um lanche gostoso para toda a casa.
Ingredientes
- 1 ovo inteiro (em temperatura ambiente)
- 200 g de creme de leite (1 caixinha)
- ½ colher de chá de sal
- 1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo (xícara de 240 ml)
- 100 ml de leite
- 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento de bolo)
- 500 g de salsicha (cozida e cortada em 8 pedaços cada)
- Óleo para fritura
- Opcional: pimenta-do-reino ou orégano para temperar a massa
Como Fazer
- Em uma vasilha, bata o ovo rapidamente. Adicione o creme de leite e bata até a mistura ficar homogênea.
- Acrescente o sal e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo alternando com o leite, misturando até formar uma massa lisa e uniforme. Incorpore o fermento químico e misture delicadamente.
- Prepare o recheio de salsicha, verificando que cada pedaço esteja envolvido pela massa.
- Aqueça o óleo em temperatura média (não muito quente).
- Pegue cada pedaço de salsicha, envolva com a massa e frite até dourar ambos os lados. Retire do óleo e coloque sobre papel-toalha para escorrer.
- Repita o processo até terminar toda a massa e o recheio.
Curiosidades
-
O bolinho de chuva tradicional é doce, mas a versão salgada é perfeita para variar o cardápio de lanches.
-
A massa do bolinho de chuva salgado é semelhante à massa de bolo, o que garante leveza e maciez.
-
É possível congelar os bolinhos antes de fritar e fritar diretamente do congelador, mantendo a crocância.
-
Recheios como frango desfiado, queijo com ervas ou até legumes refogados ficam deliciosos.
-
Cada bolinho pode ter formato diferente, o que dá um charme rústico e caseiro ao lanche.
Informações Adicionais
-
Não coloque todo o recheio de uma vez; faça aos poucos para envolver bem cada pedaço.
-
O óleo deve estar quente, mas não fumegante, para que o bolinho cozinhe por dentro sem queimar por fora.
-
Para massa mais saborosa, você pode adicionar uma pitada de noz-moscada ou orégano.
-
Use uma escumadeira para retirar os bolinhos do óleo e evitar que fiquem oleosos.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.