Sequilhos Com Apenas 3 Ingredientes: Receita Fácil e Econômica

Os sequilhos são biscoitinhos leves e delicados que derretem na boca. Essa versão é prática, feita com apenas três ingredientes simples e baratos, perfeita para servir no café da tarde, acompanhar um chá ou até preparar para vender. A massa fica macia, fácil de modelar e assa rapidamente, resultando em sequilhos branquinhos por cima e levemente dourados por baixo.

Ingredientes

• 500 g de amido de milho
• 200 g de manteiga ou margarina sem sal (aproximadamente 5 colheres de sopa)
• 1 caixinha ou latinha de leite condensado

Como Fazer

1. Coloque o amido de milho em uma tigela grande. Acrescente a manteiga ou margarina sem sal e o leite condensado.
2. Misture primeiro com uma espátula e depois com as mãos até formar uma massa lisa e homogênea.
3. Modele bolinhas de aproximadamente 20 g cada e disponha em uma forma (não precisa untar).
4. Achate levemente as bolinhas com o dedo e decore usando uma colher ou garfo.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos, até ficarem levemente dourados por baixo e branquinhos por cima.
6. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

Curiosidades

• Os sequilhos têm origem na culinária brasileira e são muito comuns em festas e cafés caseiros.

• A receita tradicional era feita apenas com amido de milho e ovos, mas ganhou versões mais modernas.

• O nome “sequilho” vem da ideia de um biscoito seco, mas ao mesmo tempo leve e que se dissolve facilmente.

• Por serem feitos com poucos ingredientes, eram muito populares em tempos de economia doméstica.

• Existem variações regionais onde os sequilhos levam coco ralado ou queijo.

Informações Adicionais

• Use manteiga gelada para que a massa não fique oleosa demais.

• Se quiser variar, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.

• Para vender, pese as bolinhas para manter o padrão de tamanho.

• Guarde em pote bem fechado para que mantenham a textura leve por mais tempo.

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