Rosquinha Frita Caseira: Receita Simples e Deliciosa

Se você procura uma receita prática e deliciosa para acompanhar o café da tarde, a rosquinha frita é uma ótima opção. Com uma textura macia por dentro e crocante por fora, ela é perfeita para ser servida quentinha, polvilhada com açúcar e canela. Este clássico caseiro é fácil de fazer e usa ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa.

Ingredientes

• 2 ovos (opcional, para maior quantidade)
• 1 xícara (200g) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina (aproximadamente 20g)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) rasa de fermento químico (aproximadamente 5g)
• 5 xícaras (500g) de farinha de trigo (reserve um pouco para ajustar a massa)
• 1 xícara (240ml) de leite
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar

Como Fazer

1. Em uma tigela, misture o açúcar, a margarina, o sal e o fermento. Adicione o leite e mexa bem até incorporar os ingredientes.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e macia.
3. Deixe um pouco de farinha reservada para ajustar a consistência da massa, se necessário.
4. Modele as rosquinhas no formato desejado.
5. Aqueça o óleo em uma panela e frite as rosquinhas, virando-as para dourar por igual.
6. Retire do óleo e deixe escorrer em papel-toalha. Polvilhe açúcar e canela enquanto ainda estiverem quentes.

Curiosidades

• O fermento é o “segredo” para deixar as rosquinhas macias e levemente aeradas.

• A receita original utiliza ingredientes simples, perfeitos para improvisar uma sobremesa rápida.

• A mistura de açúcar e canela é opcional, mas dá um toque especial à rosquinha.

• As rosquinhas fritas são muito populares em festas e reuniões familiares por serem fáceis de compartilhar.

• A receita pode ser adaptada para incluir recheios doces, como doce de leite ou goiabada.

Informações Adicionais

1. Sempre ajuste a quantidade de farinha para obter uma massa firme, mas não seca.

2. Frite em óleo quente, mas não excessivamente, para evitar que as rosquinhas fiquem cruas por dentro.

3. Experimente usar manteiga em vez de margarina para um sabor mais rico.

4. Utilize um cortador para padronizar o tamanho das rosquinhas, garantindo uma fritura uniforme.

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