Por Daniel Oliveira
Roda Gigante de Polvilho, Faça esse Biscoito com essa Receita
A Roda Gigante de Polvilho é uma receita simples e deliciosa que traz um sabor incrível e uma textura crocante por fora e macia por dentro. Perfeita para um lanche da tarde, ela é uma opção que vai agradar toda a família. O melhor de tudo é que você pode prepará-la rapidamente, com ingredientes simples que todo mundo tem em casa. Sirva com um cafezinho fresquinho e aproveite o sabor que lembra um pão de queijo gigante.
Preparo
30 min
Rendimento
10
Calorias
180
Proteina
3
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (250 ml) de leite em temperatura ambiente
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de sobremesa de sal (ajuste ao gosto)
- 1 pacote (40 g) de queijo ralado (opcional)
- 4 xícaras de polvilho (pode ser polvilho doce ou azedo)
- 100 ml de água quente
- Mussarela ralada (opcional, para decorar)
Como Fazer
- Em uma tigela grande, coloque os 3 ovos inteiros, 1 xícara de leite e 1 xícara de óleo. Misture bem.
- Adicione 1 colher de sobremesa de sal (ajuste conforme seu gosto) e continue mexendo até obter uma mistura homogênea. Acrescente 1 pacote (40g) de queijo ralado (se desejar) e misture bem.
- Adicione 4 xícaras de polvilho aos poucos, mexendo até integrar tudo. Se necessário, acrescente mais polvilho para atingir a consistência desejada. Adicione 100 ml de água quente e misture até obter uma massa macia, nem muito mole nem dura.
- Transfira a massa para uma forma grande (pode ser redonda ou quadrada) e forme uma rosca, colocando montinhos ao redor da forma. Una as emendas com as mãos.
- Decore com mussarela ralada por cima, se desejar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 20 a 25 minutos, ou até que fique dourado e crocante.
- Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e sirva.
Curiosidades
- Versatilidade: O polvilho é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas, desde pães até biscoitos e roscas.
- Origem do Polvilho: O polvilho é derivado da mandioca e é muito comum na culinária brasileira, especialmente em receitas típicas de Minas Gerais e Goiás.
- Receita rápida: A Roda Gigante de Polvilho é uma opção de receita que fica pronta em apenas 25 minutos, sendo uma ótima escolha para quem tem pressa.
- Sem glúten: O polvilho é naturalmente livre de glúten, tornando essa receita ideal para pessoas com restrição alimentar.
- Pode ser congelada: Se sobrar, você pode congelar a rosca antes de assar e, quando precisar, basta levar ao forno diretamente, sem necessidade de descongelar.
Informações Adicionais
- Experimente com diferentes queijos: Se não tiver queijo ralado comum, use queijo parmesão ou outro queijo de sua preferência.
- Adicione ervas: Um toque de orégano ou alecrim na massa pode deixar a rosca com um sabor ainda mais especial.
- Deixe dourar bem: Para garantir a crocância, deixe a rosca assar até ficar bem dourada por fora, mas macia por dentro.
- Massa consistente: Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de polvilho. Se estiver seca, um pouco mais de água quente resolve.
- Sirva com acompanhamento: Essa receita combina perfeitamente com café, suco natural ou até mesmo uma geléia de sua preferência.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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