Pizza de Massa com Leite: Simples, Sem Gordura e Pronta em Minutos
Aprenda a preparar uma pizza com uma massa incrível feita apenas com leite! Ideal para quem busca praticidade e sabor, essa receita é perfeita para um lanche ou jantar descomplicado. A massa é leve, macia e sem adição de gorduras como óleo ou manteiga. Com uma cobertura deliciosa, essa pizza caseira fica pronta em poucos minutos e vai conquistar todos à mesa.
Ingredientes
- Para a massa: 1 xícara de leite integral (240 ml)
- 2 colheres de sopa de açúcar (20 g)
- 1 colher de chá de sal (5 g)
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco (6 g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240 g), aproximadamente
- Para a cobertura:
- 4 colheres de sopa de molho de tomate (60 g)
- 100 g de presunto fatiado
- 150 g de muçarela ralada
- 1 tomate em rodelas finas
- 50 g de calabresa em fatias finas e Orégano a gosto
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o leite, o açúcar e o fermento. Mexa bem e deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.
- Acrescente o sal e a farinha aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea e levemente pegajosa.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa crescer por 8–10 minutos. Unte uma forma para pizza com um pouco de óleo. Espalhe a massa com as mãos até cobrir toda a superfície.
- Adicione o molho de tomate sobre a massa e espalhe uniformemente. Coloque as fatias de presunto, a muçarela, o tomate e a calabresa. Finalize com orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ajustando o calor para dourar a parte superior.
- Retire do forno e sirva quente, acompanhada de seu molho favorito, como Sriracha para um toque apimentado.
Curiosidades
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A ausência de gorduras na massa torna essa receita mais leve do que as tradicionais.
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O fermento biológico seco é ideal para receitas rápidas e práticas como essa.
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A massa não precisa de sova, economizando tempo e esforço.
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A adição de orégano realça o sabor dos ingredientes da cobertura.
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O uso de leite na massa garante a textura macia e a leveza da pizza.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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