Taça de Ouro Branco: Aprenda a Fazer Essa Sobremesa Deliciosa
A Taça de Ouro Branco é uma sobremesa perfeita para servir à família ou amigos. Com textura cremosa e visual elegante, ela combina o sabor suave do brigadeiro de leite Ninho com chantilly e chocolate, resultando em camadas que encantam os olhos e o paladar. Pode ser servida em taças individuais ou em travessas maiores, sendo ideal para festas de fim de ano ou para qualquer dia da semana.
Ingredientes
- Base Brigadeiro de Ninho: 1 xícara de leite em pó (aproximadamente 120 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- Chantilly: 500 ml de creme de leite fresco ou chantilly de caixinha
- 2 colheres de sopa de leite em pó (aproximadamente 20 g)
- Montagem: 180 g de chocolate meio amargo (ou ao leite, se preferir)
- 8 bombons de Ouro Branco
Como Fazer
- Em uma panela, misture o leite em pó, o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até a mistura reduzir e formar um creme homogêneo.
- Transfira o creme para o liquidificador e bata até ficar totalmente liso. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos, cobrindo com plástico filme para evitar a formação de película.
- Enquanto isso, bata o creme de leite ou chantilly em velocidade média-baixa até atingir ponto firme.
- Incorpore delicadamente o brigadeiro de Ninho gelado ao chantilly, formando um mousse leve e aerado. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos.
- Em uma taça grande ou travessa, faça camadas intercalando: mousse, chocolate derretido e pedaços de bombom de Ouro Branco.
- Repita as camadas até preencher a taça, finalizando com mousse e chantilly. Leve à geladeira por no mínimo 7 horas ou de um dia para o outro.
- Antes de servir, decore com chantilly extra, leite em pó polvilhado e raspas de chocolate.
- Sirva gelada e aproveite a textura cremosa e suave da Taça de Ouro Branco.
Curiosidades
-
O brigadeiro de Ninho é uma base versátil que pode ser usada em mousses, recheios e até marshmallows.
-
A Taça de Ouro Branco ganhou esse nome pelo uso do famoso bombom branco na decoração.
-
O chocolate meio amargo ajuda a equilibrar a doçura do leite condensado e do bombom.
-
Esta sobremesa pode ser feita em porções individuais ou em travessas grandes para compartilhar.
-
O creme de leite fresco proporciona um chantilly mais firme e aerado em comparação ao chantilly de caixinha.
Informações Adicionais
-
Use panela de fundo grosso para evitar que o brigadeiro de Ninho queime ou forme pontos escuros.
-
Bata o chantilly em velocidade média-baixa para evitar que ele fique excessivamente aerado ou granulado.
-
Reserve parte do creme base em um saco de confeitar para facilitar a montagem das camadas.
-
Experimente cortar os bombons de Ouro Branco em pedaços maiores para um efeito visual mais marcante.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.