Sobremesa de Morango Gelada Fácil com Gelatina e Granulado
A sobremesa de morango gelada é ideal para quem quer um doce rápido, prático e sem usar o fogão. Ela tem textura firme e bem aerada, parecida com pudim ou flã, e aparência bonita, com granulado de chocolate no fundo da forma. Costuma ser servida bem gelada, desenformada em travessa ou prato, perfeita para sobremesa do dia a dia, principalmente em dias quentes. Essa sobremesa de morango gelada é simples de fazer e agrada adultos e crianças.
Ingredientes
- 400 ml de leite
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 envelope de suco em pó sabor morango (15 g)
- 24 g de gelatina incolor hidratada
- Granulado de chocolate a gosto
- Óleo para untar a forma
Como Fazer
- No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado e o creme de leite. Acrescente o suco em pó sabor morango e a gelatina incolor já hidratada.
- Bata por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura bem homogênea. Unte levemente uma forma de plástico com óleo.
- Espalhe o granulado de chocolate no fundo da forma, na quantidade desejada. Despeje a mistura batida na forma, com cuidado.
- Dê leves batidas na forma para ajudar o granulado a fixar no fundo.
- Leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, ou até ficar bem firme. Desenforme com cuidado e sirva gelado.
Curiosidades
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Essa sobremesa de morango gelada não vai ao fogo, sendo ideal para dias quentes.
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A gelatina incolor é responsável pela textura firme e pelo formato perfeito ao desenformar.
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O granulado não derrete e cria um efeito visual bonito no fundo da sobremesa.
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A textura aerada lembra flã ou pudim, mesmo sem ovos.
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O sabor de morango é um dos preferidos das crianças nesse tipo de sobremesa gelada.
Informações Adicionais
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Você pode substituir o granulado por raspas de chocolate, mantendo a mesma quantidade.
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Use forma de plástico para facilitar na hora de desenformar.
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Para um sabor mais intenso, utilize suco em pó de boa qualidade.
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Sirva sempre bem gelada para melhor textura e sabor da sobremesa de morango gelada.
Perguntas frequentes
Sim, a sobremesa de morango gelada pode ser adaptada com outros sabores de suco em pó.
Sim, uma leve camada de óleo ajuda a desenformar sem quebrar a sobremesa.
A sobremesa de morango gelada pode ser mantida refrigerada por até 3 dias, bem armazenada.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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