Sobremesa de Abacaxi que Não Vai ao Fogo: Fácil, Cremosa e Refrescante
A sobremesa de abacaxi que não vai ao fogo é perfeita para os dias quentes, pois é geladinha, leve e com textura cremosa parecida com pudim. Feita no liquidificador e servida em forminhas de plástico, ela ganha um formato bonito e delicado. Essa sobremesa de abacaxi é prática, rende bem e agrada a todos, ideal para servir depois do almoço ou como um doce rápido para o final de semana.
Ingredientes
- 350 ml de leite integral
- 1 caixa de suco sabor abacaxi (200 ml)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 24 g de gelatina incolor hidratada conforme as instruções da embalagem
Como Fazer
- No liquidificador, coloque o leite integral, o suco sabor abacaxi, o creme de leite e o leite condensado.
- Acrescente a gelatina incolor já hidratada.
- Bata por cerca de 3 minutos, até que fique uma mistura bem homogênea.
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma forma plástica para bolo (forma descartável).
- Leve à geladeira até que fique firme em cerca de 1 hora já estará pronta.
- Desenforme com cuidado e sirva bem gelada.
Curiosidades
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A sobremesa de abacaxi é conhecida em algumas regiões como pudim de geladeira ou flã de abacaxi.
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O abacaxi é uma fruta rica em bromelina, uma enzima que ajuda na digestão.
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Essa receita surgiu como uma variação prática do manjar tradicional, mas sem o uso do fogão.
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Usar o suco industrializado facilita o preparo e mantém o sabor equilibrado.
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A textura leve e aerada vem da combinação entre o leite condensado e a gelatina incolor.
Informações Adicionais
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Se quiser um sabor mais natural, use suco de abacaxi caseiro coado.
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Unte levemente a forma com óleo neutro antes de colocar a mistura, isso ajuda na hora de desenformar.
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Para um toque especial, adicione pedacinhos de abacaxi em calda antes de levar à geladeira.
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Sirva com calda de caramelo, chocolate ou geleia de frutas para deixar a sobremesa ainda mais bonita.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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