Pudim Fácil Sem Ovo e Sem Forno: A Sobremesa Mais Prática e Deliciosa
Surpreenda sua família com um pudim incrível que não vai ao forno e nem leva ovos! Essa receita é perfeita para quem quer uma sobremesa leve, com textura cremosa e uma calda dourada irresistível. Sirva geladinho, direto da travessa, e encante a todos com o sabor e a praticidade desse doce maravilhoso.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de açúcar.
- 1 xícara (chá) de água (acrescentada aos poucos).
- 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor (12g cada).
- 1 xícara (chá) de água.
- 400 ml de leite integral.
- 1 caixinha de leite condensado (395g).
- 2 caixinhas de creme de leite (200g cada).
Como Fazer
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio. Deixe derreter até ficar dourado, mexendo ocasionalmente para evitar que queime.
- Aos poucos, adicione a água quente, mexendo sempre, e continue mexendo até que a calda fique homogênea. Reserve.
- Em uma panela com o fogo desligado, misture os dois envelopes de gelatina com a água e deixe hidratar por 3 a 5 minutos. Ligue o fogo baixo e mexa até a gelatina dissolver completamente, sem deixar ferver.
- No liquidificador, coloque o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata por 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
- Unte uma travessa com uma fina camada de óleo. Despeje o creme do liquidificador na travessa e leve à geladeira por no mínimo 1 hora, até firmar.
- Após o pudim firmar, espalhe a calda fria por cima.
- Sirva gelado e aproveite essa delícia!
Curiosidades
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Essa receita é ideal para quem tem alergia a ovos ou busca alternativas mais leves.
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A gelatina é responsável por dar a textura firme e cremosa ao pudim.
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A calda pode ser feita com açúcar mascavo para um toque mais saudável.
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O pudim sem forno é perfeito para dias quentes, pois não exige cozimento no fogão.
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Armazene na geladeira por até 5 dias, mantendo o sabor e a textura intactos.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha.
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