Pavê de Leite Ninho com Morango Fácil e Cremoso
O pavê de leite ninho com morango é uma sobremesa perfeita para servir bem gelada em almoços de domingo ou ocasiões especiais. Tem um creme suave e aveludado, com o sabor marcante do leite ninho e o toque refrescante do morango fresco. As camadas de biscoito maizena dão estrutura e deixam o doce ainda mais gostoso. É fácil de preparar e agrada toda a família.
Ingredientes
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 3 colheres (sopa) de amido de milho (24 g)
- 1 e ½ xícara de leite em pó (150 g)
- 500 ml de leite integral
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 e ½ caixa de morangos lavados e picados (225 g)
- 3 pacotes de biscoito maizena (400 g no total)
- 1 xícara de leite para umedecer os biscoitos (240 ml)
Como Fazer
- Em uma panela com o fogo desligado, coloque o leite condensado, o amido de milho e o leite em pó. Misture bem até dissolver completamente.
- Adicione o leite integral e o creme de leite, misturando com um fuê até ficar homogêneo.
- Ligue o fogo médio e mexa sem parar até o creme engrossar. Quando estiver espesso, continue mexendo por 1 minuto para cozinhar bem o amido.
- Desligue o fogo e deixe o creme esfriar totalmente antes de seguir para a montagem. Com o creme frio, misture os morangos picados delicadamente até incorporar bem.
- Em uma travessa média, comece a montagem: Espalhe uma camada de creme de leite ninho com morango.
- Umedeça as bolachas maizena no leite e coloque sobre o creme. Continue alternando camadas de creme e biscoito até acabar os ingredientes, finalizando com creme.
- Leve à geladeira por 1 hora para firmar. Sirva o pavê de leite ninho com morango bem gelado.
Curiosidades
-
O pavê é uma sobremesa de origem francesa chamada pavé, que significa “ladrilho”, fazendo referência às camadas do doce.
-
O leite ninho foi criado em 1944 e se tornou símbolo de sabor e cremosidade nas sobremesas caseiras.
-
O morango fresco traz leve acidez, equilibrando o doce do creme e do leite condensado.
-
Essa receita pode ser feita também em taças individuais, ideal para festas e jantares.
-
Deixar o pavê na geladeira por mais tempo intensifica o sabor e deixa o creme mais firme.
Informações Adicionais
-
Dissolva bem o amido de milho antes de levar ao fogo para evitar grumos.
-
Espere o creme esfriar completamente antes de colocar os morangos, assim eles não soltam água.
-
Use leite bem gelado para umedecer as bolachas, pois isso evita que amoleçam demais.
-
Decore com morangos fatiados por cima antes de servir para um visual ainda mais bonito.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.