Ovo de Páscoa na Travessa: Receita Fácil de Fazer Veja
Se você está procurando uma sobremesa prática e saborosa para a Páscoa, essa receita de Ovo de Páscoa na Travessa é perfeita. Com duas bases, chocolate e brigadeiro branco, e uma caldinha de morango, você terá uma sobremesa cremosa e visualmente linda, perfeita para servir direto na travessa. A textura combina camadas cremosas e crocância, com o toque fresco dos morangos.
Ingredientes
- Base de Brigadeiro Branco: 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 copo de leite (200 ml)
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)
- Essência de baunilha a gosto
- Base de Chocolate: 90 g de chocolate meio amargo (1 tablete)
- Calda de Morango: 1 xícara de morangos menores (150 g)
- ½ xícara de açúcar (100 g)
- ¼ de limão (suco)
- 1 xícara de água (220 ml)
- Decoração e Cobertura: Morangos maiores cortados ao meio (150 g)
- 50 g de castanha de caju (opcional)
- 50 g de chocolate meio amargo derretido
Como Fazer
- Misture o leite condensado, o creme de leite e o leite em uma panela para fazer a base do brigadeiro branco. Mexa até ferver.
- Se quiser reduzir o açúcar, cozinhe até a mistura engrossar naturalmente.
- Para uma textura cremosa sem excesso de doçura, dissolva o amido de milho em 100 ml de leite e adicione à base. Cozinhe por pelo menos 5 minutos, mexendo, até engrossar completamente.
- Separe metade da base e misture o chocolate meio amargo derretido para formar a base de chocolate. Coloque essa base na travessa.
- Saborize a base branca restante com essência de baunilha e reserve.
- Para a calda de morango, coloque os morangos menores, açúcar, suco de limão e água em uma panela. Cozinhe até reduzir e formar uma calda grossa.
- Sobre a base de chocolate na travessa, distribua os morangos maiores cortados ao meio.
- Coloque a base branca por cima dos morangos. Derrame a calda de morango sobre a base branca.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo e, se desejar, misture castanhas. Espalhe sobre a sobremesa e leve à geladeira até firmar a casquinha crocante.
- Sirva gelado, cortando em porções individuais direto na travessa.
Curiosidades
-
Usar morangos menores na calda ajuda a reaproveitar frutas que normalmente não seriam usadas.
-
O amido de milho evita que o brigadeiro fique muito doce e cria uma textura cremosa.
-
Essa sobremesa combina duas texturas de morango: fresco e geleia.
-
A casquinha de chocolate com castanhas dá um toque crocante parecido com ovos de Páscoa tradicionais.
-
A receita é econômica, podendo ser feita com apenas duas caixas de morango.
Informações Adicionais
-
Cozinhe o brigadeiro com amido de milho por pelo menos 5 minutos para não ficar com textura de “miguel”.
-
Morangos maiores são ideais para decoração, menores para a calda.
-
Personalize a base branca com chocolate, castanhas ou essência de baunilha.
-
Se não encontrar flocos de arroz, substitua por castanhas ou deixe a casquinha apenas de chocolate.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.