Por Daniel Oliveira Publicado em 09/12/2025 as 11h10 Atualizado em 29/05/2026 Receita adaptada para publicação digital

Mousse de limão zero açúcar com textura cremosa que surpreende

A mousse de limão zero açúcar é uma sobremesa prática que serve para matar a vontade de um doce leve e refrescante. Ela tem uma textura cremosa que lembra um sorvetinho quando fica gelada e pode ser servida em taças individuais, sendo perfeita para quem busca algo simples, rápido e com aquele toque tradicional do limão bem presente.

Preparo 10 min

Rendimento 1

Calorias 185

Proteina 5

5,0 / 5 (547 avaliações)

Ingredientes

1 e ½ xícara de leite em pó
90 ml de suco de limão
70 ml de água
4 a 5 gotinhas de adoçante líquido (opcional)

Como Fazer

Coloque no liquidificador o leite em pó, o suco de limão, a água e o adoçante líquido.
Bata por 3 a 5 minutos até formar um creme bem emulsionado e homogêneo.
Durante o processo, abra a tampa e use uma espátula para limpar as laterais do copo do liquidificador, empurrando tudo para baixo para bater igualmente.
Passe o creme para um recipiente ou taça.
Leve à geladeira para firmar, se desejar uma textura mais espessa semelhante a sorvete.
Sirva sua mousse de limão zero açúcar com raspas de limão por cima.

Curiosidades

A mousse de limão zero açúcar ganha firmeza natural por causa da reação do limão com o leite em pó.
Quanto mais gelada, mais a sobremesa fica parecida com sorvete caseiro.
A receita individual pode ser multiplicada sem alterar a textura final.
O limão realça o sabor do leite em pó, criando um creme equilibrado sem precisar de açúcar.
O adoçante líquido intensifica o sabor, mas não interfere na consistência.

Informações Adicionais

Use limão taiti para um sabor mais ácido e tradicional.
Deixe a mousse na geladeira por pelo menos 1 hora para obter textura mais firme.
Bata bem para garantir cremosidade e evitar gruminhos.
Se quiser uma porção maior, dobre os ingredientes mantendo as mesmas proporções.