Mousse de limão informado fácil para deixar a mesa ainda mais bonita
O mousse de limão informado é uma sobremesa prática que combina o creme leve com camadas de bolacha, criando um doce firme e bonito para servir gelado. Ele é ótimo para fechar um almoço especial, fica com textura cremosa e aparência elegante quando desenformado. O mousse de limão informado é servido geladinho, com sabor marcante do limão e contraste das bolachas.
Ingredientes
- 2 caixinhas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 200 ml de suco natural de limão
- Bolachinhas de amido ou bolacha de leite
- Leite misturado com leite condensado para molhar as bolachas
Como Fazer
- Misture o leite condensado com o creme de leite até ficar bem homogêneo.
- Adicione o suco natural de limão e mexa novamente até o creme mudar de consistência. Passe uma fina camada de óleo na forma.
- Molhe rapidamente as bolachas na mistura de leite com leite condensado, retirando o excesso.
- Coloque um pouco do creme no fundo da forma. Faça uma camada de bolachas sobre o creme.
- Acrescente mais uma camada fina do creme. Repita as camadas de bolacha e creme até chegar ao topo.
- Finalize com uma camada de creme nivelada.
- Cubra com plástico filme e leve à geladeira de um dia para o outro.
- Desenforme no dia seguinte. Decore com raspas de limão (opcional).
Curiosidades
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O suco de limão reage com o creme, deixando a textura mais firme sem precisar de gelatina.
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A mistura de leite com leite condensado deixa as camadas de bolacha mais macias e saborosas.
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A receita lembra um pavê tradicional, mas o formato informado dá um visual mais especial.
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Deixar na geladeira de um dia para o outro garante o corte perfeito.
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A sobremesa fica ainda mais bonita com raspas de limão, que intensificam o aroma.
Informações Adicionais
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Não deixe as bolachas tempo demais no leite para não desmancharem.
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Use limão fresco para garantir o sabor mais forte e natural.
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Nivele bem cada camada de creme para facilitar a hora de desenformar.
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Utilize forma com fundo liso para conseguir um acabamento mais bonito.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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