Marido Gelado Cremoso e Fácil: A Sobremesa que Conquista Todo Mundo
O Marido Gelado é uma sobremesa refrescante e cremosa, perfeita para ser servida geladinha após o almoço ou jantar. Com textura aveludada e sabor marcante do maracujá combinado com o toque suave do chocolate, essa receita de Marido Gelado é simples de preparar e rende bastante para a família toda. Ideal para quem gosta de um doce leve, com um toque cítrico, que agrada desde crianças até adultos.
Ingredientes
- Creme de maracujá: 2 caixinhas de creme de leite (aprox. 400 g)
- 3 colheres de sopa de leite em pó (aprox. 30 g)
- Polpa de maracujá (aprox. 150 ml) ou suco concentrado de maracujá
- 1 lata de leite condensado (aprox. 395 g)
- Calda de chocolate: 200 g de chocolate ao leite (pode usar meio amargo, se preferir)
- 1 caixinha de creme de leite (aprox. 200 g)
- Segundo creme de limão: 1 lata de leite condensado (aprox. 395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (aprox. 400 g)
- 1 pacote de suco em pó sabor limão (15 g) ou 150 ml de suco de limão natural
Como Fazer
- No liquidificador, bata as 2 caixinhas de creme de leite, o leite em pó, a polpa de maracujá (ou suco concentrado) e a lata de leite condensado até formar um creme consistente. Pare para raspar as laterais e garantir que o leite em pó esteja bem misturado.
- Transfira o creme de maracujá para uma travessa grande.
- Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, para não queimar. Misture com a caixinha de creme de leite até formar uma calda líquida.
- Despeje essa calda de chocolate sobre o creme de maracujá espalhando delicadamente para não afundar.
- No liquidificador, bata o leite condensado, as 2 caixinhas de creme de leite, o leite em pó e o suco em pó ou suco de limão até ficar firme.
- Espalhe cuidadosamente esse segundo creme sobre a calda de chocolate, tomando cuidado para não misturar as camadas.
- Leve a travessa à geladeira por cerca de 2 horas para firmar bem. Decore a gosto com pedaços de chocolate ou geleia de frutas, se desejar.
Curiosidades
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O nome “Marido Gelado” é popular no Brasil e refere-se à textura gelada e cremosa que agrada a toda a família.
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O uso do leite em pó ajuda a dar consistência e um sabor especial à sobremesa, sem precisar de muitos ingredientes.
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A combinação de maracujá com chocolate é um clássico que une o azedinho da fruta com a doçura do chocolate.
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Utilizar suco em pó no segundo creme facilita o processo e deixa o creme mais firme do que o suco natural.
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É possível variar os sabores substituindo o maracujá ou o limão por outras frutas em pó, como morango ou frutas vermelhas, para criar diferentes versões do Marido Gelado.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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