Geladinho de Milho Verde: A Verdadeira Cremosidade Esta Nessa Receita
O geladinho de milho verde é uma sobremesa prática e refrescante, perfeita para os dias quentes. Ele combina a doçura natural do milho com uma casquinha de chocolate branco, resultando em um geladinho cremoso e com textura suave. Ideal para servir em casa, festas ou até mesmo vender, o geladinho de milho verde tem um visual que lembra uma espiga de milho, chamando atenção pelo sabor e pela apresentação.
Ingredientes
- Para o geladinho de milho verde: 1 L de leite integral
- 1 xícara de 240 ml de açúcar
- 1 caixinha de milho verde (ou 1 espiga grande cozida)
- 1 colher de sopa de pó saborizante de milho verde
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 1 colher de sopa de liga neutra
- Algumas gotinhas de corante amarelo (opcional)
- Para a casquinha de chocolate: Cobertura fracionada branca (quantidade suficiente para cobrir os saquinhos)
- Corante em pó verde para chocolate (opcional)
Como Fazer
- Coloque no liquidificador o leite, o açúcar, o milho verde, o pó saborizante, o leite em pó e a liga neutra. Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione as gotinhas de corante amarelo, se desejar, e bata por mais 1 minuto.
- Coe a mistura para remover os resíduos do milho. Deixe a base descansar por 20 minutos.
- Derreta a cobertura fracionada branca em banho-maria, mexendo sempre. Adicione o corante verde, se desejar, e misture bem até atingir a cor desejada.
- Coloque um pouco de chocolate derretido no fundo de cada saquinho, usando um copinho medidor (aproximadamente metade do saquinho).
- Complete os saquinhos com a base de milho verde, preenchendo até o topo.
- Feche bem os saquinhos e leve ao congelador por 12 horas.
- Sirva gelado, com a casquinha de chocolate intacta, lembrando uma espiga de milho.
Curiosidades
-
O geladinho é conhecido em diferentes regiões do Brasil como sacolé, dindim ou chup-chup.
-
A liga neutra ajuda a evitar cristais de gelo, deixando o geladinho mais cremoso.
-
O uso de milho fresco deixa o sabor mais intenso do que o milho enlatado.
-
A cobertura fracionada branca pode ser colorida para criar apresentações divertidas e temáticas.
-
Geladinho de milho verde é uma ótima opção para microempreendedores venderem durante o verão.
Informações Adicionais
-
Bata bem a mistura no liquidificador para garantir cremosidade uniforme.
-
Ao derreter o chocolate, utilize fogo baixo e mexa constantemente para não queimar.
-
Use copos ou medidores iguais para manter todos os geladinhos com o mesmo tamanho.
-
Deixe o geladinho descansar antes de colocar no saquinho para melhorar a textura final.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.