Filé de Tilápia Cremoso Gratinado com Batatas Receita Fácil

O filé de tilápia cremoso gratinado com batatas é uma receita prática e irresistível, perfeita para almoços e jantares especiais. A combinação da tilápia com o molho cremoso e as batatas cria uma textura macia e suculenta, finalizada com um gratinado dourado de queijo que faz toda a diferença. Essa delícia é servida em travessas, ideal para compartilhar com a família ou amigos, e promete agradar até os paladares mais exigentes.

Ingredientes

• 800 g de filé de tilápia descongelado e limpo
• 6 batatas médias descascadas
• ½ colher de sopa de sal para cozinhar as batatas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de tempero de alho caseiro (ou 3 a 4 dentes de alho amassados)
• Suco de ½ limão
• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande cortada em meia-lua
• ½ pimentão vermelho cortado em tiras
• ½ pimentão verde cortado em tiras
• 200 ml de leite de coco
• 340 ml de molho de tomate
• 200 g de requeijão
• Sal, pimenta-do-reino e páprica picante a gosto
• 1 colher de chá de chimichurri (opcional)
• Cheiro-verde (salsinha, cebolinha e coentro) a gosto
• 150 g de mussarela ralada

Modo de Preparo

1. Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Cubra com plástico filme e deixe marinando por 15 minutos.
2. Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e sele os filés de tilápia rapidamente dos dois lados. Retire e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola até dourar levemente. Adicione os pimentões e refogue mais um pouco.
4. Acrescente o leite de coco, o molho de tomate e cozinhe por 2 minutos. Em seguida, misture o requeijão até formar um molho cremoso. Ajuste o sal, a pimenta-do-reino e a páprica picante. Finalize com cheiro-verde e chimichurri (opcional).
5. Para montar, coloque um pouco do molho no fundo de uma travessa. Faça uma camada de batatas, disponha os filés de tilápia por cima e cubra com o restante do molho.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Retire, espalhe a mussarela ralada e asse por mais 12 a 15 minutos até o queijo gratinar.

Curiosidades

• A tilápia é um dos peixes mais consumidos no Brasil por sua versatilidade e sabor suave.
• O leite de coco adiciona cremosidade e um leve toque tropical ao prato.
• A combinação de pimentões e cebola no molho realça os sabores do peixe.
• Gratinar o queijo é essencial para criar uma textura irresistível e crocante na superfície.
• Esta receita pode ser adaptada com outros tipos de peixes, como merluza ou pescada.

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