Receitinhas com Amor

Créditos: Receitinhas com Amor
Legenda: Estrogonofe de Chuchu

Por Daniel Oliveira
Publicado em 5/6/2025 às 08h10
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Estrogonofe de Chuchu: O Prato Surpreendente que Vai Transformar Seu Almoço ou Jantar

Descubra uma forma criativa e deliciosa de utilizar o chuchu com essa receita de estrogonofe que vai te surpreender! Cremoso e cheio de sabor, ele é perfeito para quem não consome carne ou busca variar o cardápio. A textura macia do chuchu combina perfeitamente com o molho temperado, e o prato é servido com arroz e batata palha para criar uma refeição completa.

Preparo: 30 min.
Rendimento: 4
Fração: 1
745 Votos

Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados e transparentes.
  2. Adicione o chuchu cortado em cubos, tempere com sal e pimenta-do-reino, e deixe cozinhar até que fique macio.
  3. Acrescente o tomate picado e mexa bem. Tampe a panela e deixe cozinhar até que o chuchu solte água e o tomate se desmanche.
  4. Adicione a mostarda, o ketchup e o molho de tomate. Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
  5. Coloque o creme de leite e ajuste o sal, se necessário. Acrescente o açúcar para equilibrar a acidez do molho.
  6. Finalize com salsinha e cebolinha picadas. Misture e sirva acompanhado de arroz e batata palha.
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Curiosidades

Referência: Receitinhas com Amor


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