Batatas na air fryer crocantes que ficam douradinhas e cheias de sabor
As batatas crocantes na air fryer são o acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Ficam douradas por fora, macias por dentro e com um sabor irresistível de manteiga e queijo parmesão. Essa receita é simples e rápida, ideal para quem quer preparar algo prático e delicioso para servir junto de carnes, frango ou até como petisco.
Ingredientes
- 1,2 libras (550g) de batatas pequenas amarelas
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta preta
- ½ colher (chá) de tomilho
- ½ colher (chá) de páprica defumada
- ½ colher (chá) de cebola em pó
- ½ colher (chá) de alho em pó
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida ou azeite
- ½ xícara (40g) de queijo parmesão ralado
- Salsa fresca picada para finalizar
Como Fazer
- Corte as batatas ao meio e coloque em uma tigela grande. Adicione o sal, a pimenta, o tomilho, a páprica defumada, a cebola em pó e o alho em pó.
- Acrescente a manteiga derretida (ou azeite) e o queijo parmesão ralado. Misture bem até que todas as batatas fiquem cobertas pelos temperos.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C (400°F).
- Coloque as batatas no cesto da air fryer em uma única camada.
- Cozinhe por 10 minutos, agite a cesta e cozinhe por mais 9 minutos, até ficarem douradas e crocantes.
- Retire da air fryer, polvilhe salsa fresca e mais queijo parmesão, se desejar.
Curiosidades
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A air fryer permite que as batatas fiquem crocantes sem precisar de muito óleo.
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Batatas amarelas têm menos amido, o que ajuda a conseguir uma textura mais sequinha.
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O queijo parmesão cria uma crosta deliciosa e ajuda na crocância.
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A páprica defumada dá um toque de sabor levemente defumado, típico de receitas rústicas.
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Essa receita é uma versão moderna das tradicionais batatas assadas de forno.
Informações Adicionais
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Corte as batatas do mesmo tamanho para que assem por igual.
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Se quiser um sabor mais intenso, adicione alecrim fresco junto ao tempero.
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Se preferir batatas ainda mais douradas, aumente 2 minutos no tempo final da air fryer.
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Para uma versão mais leve, substitua o parmesão por queijo granulado light.
Perguntas frequentes
Sim, batata inglesa ou batata-doce também funcionam, mas o tempo de cozimento pode variar ligeiramente.
Não é necessário. A casca ajuda na crocância e mantém o sabor mais rústico.
Sim, guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e aqueça novamente na air fryer por 5 minutos antes de servir.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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