Pão Sem Sova Econômico: Fácil, Fofinho e Perfeito para o Café
O pãozinho sem sova é ideal para quem quer preparar um pão caseiro macio sem precisar sovar a massa. Ele fica bem fofinho por dentro, levemente dourado por fora e com aparência brilhante depois de pincelado com gema. Esse pãozinho sem sova é muito servido no café da manhã ou no lanche da tarde, acompanhado de manteiga, café ou até recheado com coco e leite condensado para uma versão mais doce.
Simples, econômico e feito com poucos ingredientes, o pãozinho sem sova é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão de um pão caseiro bem feito.
Ingredientes
- 140 g de leite condensado
- 1 pitadinha de sal
- 10 g de fermento biológico seco
- 240 ml de água morna (morna para fria)
- Aproximadamente 500 g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina (80% de lipídio)
- 1 gema para pincelar
- Opcional: Leite em pó para polvilhar
- Leite condensado e coco ralado para versão doce
Como Fazer
- Em um recipiente, coloque o leite condensado, o sal, o fermento biológico seco e a água morna. Misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma espátula.
- Quando a massa ainda estiver mole, adicione 1 colher de sopa de margarina e misture bem. Continue acrescentando a farinha aos poucos até a massa começar a ganhar estrutura.
- Adicione a segunda colher de margarina quando a massa estiver quase no ponto e misture até ficar homogênea.
- Acrescente o restante da farinha apenas para ajustar a consistência. A massa ficará levemente grudenta. Cubra e deixe crescer por 20 a 30 minutos em local morno e escuro.
- Modele os pãezinhos com as mãos untadas com manteiga ou óleo. Coloque em forma forrada com papel manteiga levemente untado com óleo.
- Deixe crescer novamente por cerca de 20 minutos ou até dobrar de volume. Pincele gema batida por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 a 25 minutos, até dourar por cima e por baixo.
Curiosidades
-
A técnica sem sova facilita o preparo e economiza tempo.
-
A adição da margarina no final deixa a massa mais brilhante.
-
A água não pode estar quente para não prejudicar o fermento.
-
A massa levemente grudenta garante um miolo mais úmido.
-
Pode ser transformado facilmente em pão doce com coco ralado.
Informações Adicionais
-
Se estiver frio, deixe a massa crescer dentro do forno desligado.
-
Não adicione farinha em excesso para não endurecer o pãozinho sem sova.
-
Unte o papel manteiga com óleo para evitar que grude.
-
Observe o forno: quando dourar por cima e por baixo, está pronto.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.