Pão Doce Fácil Sem Sovar: A Receita com 3 Ingredientes Que Vai Te Surpreender
Este pão doce fácil sem sovar é perfeito para quem quer um pão fofinho, macio e saboroso, sem complicação. Com apenas 3 ingredientes básicos, essa receita prática cria uma massa leve, com textura macia e um visual que conquista. Ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou para acompanhar um café, esse pão doce pode ser recheado conforme o seu gosto, desde goiabada até frutas secas ou chocolate. E o melhor: não precisa sovar, o que facilita muito o preparo!
Ingredientes
- 1/2 caixinha de leite condensado (aprox. 197 g), em temperatura ambiente
- 1 xícara (250 ml) de água morna
- 1 colher de sopa (10 g) de fermento biológico seco
- 3 xícaras de farinha de trigo (aprox. 450 g), podendo variar conforme a absorção da farinha
- Recheio a gosto (exemplo: pedaços de goiabada, uva passa, chocolate, frutas cristalizadas)
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o leite condensado e a água morna até ficar homogêneo. Acrescente o fermento biológico seco e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, começando com 2 xícaras, misturando até formar uma massa lisa e ligeiramente pegajosa.
- Vá acrescentando a farinha restante aos poucos, até a massa soltar das mãos, mas ainda ficar levemente grudenta.
- Cubra a tigela com filme plástico e deixe a massa crescer em temperatura ambiente até quase dobrar de volume (aproximadamente 1 hora).
- Polvilhe farinha em uma superfície limpa, coloque a massa e mexa para retirar o ar. Divida a massa em 6 partes iguais (ou quantas preferir).
- Abra cada pedaço com as mãos, coloque o recheio no centro, dobre as laterais e enrole formando um pãozinho.
- Disponha os pãezinhos em uma forma untada com óleo, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos, até que eles aumentem de tamanho e quase se encostem.
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até dourar.
- Retire do forno e, ainda quente, pincele uma calda feita com 1 colher de sopa de açúcar dissolvido em 2 colheres de sopa de água para dar brilho (opcional).
- Deixe esfriar antes de servir.
Curiosidades
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O leite condensado já substitui açúcar e gordura na massa, por isso não é necessário adicionar esses ingredientes.
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A massa é levemente pegajosa para garantir um pão macio e fofinho após o cozimento.
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Não sovar a massa ajuda a manter a textura leve, diferente do pão tradicional.
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O fermento biológico seco deve ser misturado com líquidos mornos para ativar corretamente.
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Essa receita é versátil e permite recheios variados, que podem ser doces ou até salgados.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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