Por Daniel Oliveira
Pão de Leite Condensado Fofinho: A Receita que Vai Transformar seu Café da Manhã
Que tal preparar um pão caseiro irresistível? O pão de leite condensado é uma opção deliciosa para cafés da manhã e lanches. Ele é super macio, desfia facilmente e tem aquele toque especial com leite condensado e coco ralado, deixando tudo ainda mais saboroso. Além disso, o preparo é simples e o resultado é digno de padaria. Sirva quentinho e surpreenda a família!
Preparo
120 min
Rendimento
10
Calorias
150
Proteina
4
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite morno (240 ml)
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 2 ovos ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (sopa) de margarina ou manteiga
- Aproximadamente 600 g de farinha de trigo (ajuste conforme necessário)
- Leite condensado (para finalizar)
- Coco ralado (para finalizar, opcional)
Como Fazer
- Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento biológico seco. Mexa e deixe descansar por 10 minutos.
- Após o descanso, acrescente os ovos, o óleo, o sal e a margarina. Misture bem até que tudo fique homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até a massa ficar pesada. Quando necessário, comece a sovar com as mãos.
- Sove a massa por cerca de 20 minutos, até que ela fique macia e levemente úmida. Evite adicionar muita farinha para não deixá-la seca.
- Coloque a massa em um recipiente, cubra com um pano ou plástico, e deixe crescer até dobrar de tamanho (aproximadamente 1 hora).
- Após o crescimento, divida a massa em porções de cerca de 80 g e modele bolinhas. Abra cada bolinha formando cordões e enrole para criar rosquinhas.
- Disponha as rosquinhas em uma forma untada com margarina e farinha, deixando espaço entre elas. Deixe crescer novamente até encostarem umas nas outras (cerca de 25 minutos).
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25 a 30 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno e, ainda quentes, espalhe leite condensado por cima. Finalize com coco ralado, se desejar.
Curiosidades
- O pão de leite condensado pode ser congelado após assado e aquecido no micro-ondas para manter a maciez.
- Essa receita é versátil: você pode adicionar gotas de chocolate ou frutas secas à massa.
- O segredo para a maciez está na sova; quanto mais sovar, mais fofinho o pão ficará.
- O leite condensado no final é opcional, mas faz toda a diferença no sabor e na aparência.
- Mesmo gelado, esse pão pode voltar a ficar macio ao ser aquecido rapidamente.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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