Pãezinhos na Air Fryer que ficam prontos rapidinho
Os pãezinhos na Air Fryer são uma opção prática para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. A massa fica macia, levemente adocicada e com aquela aparência dourada que lembra o pão caseiro tradicional. Essa receita é simples, usa ingredientes comuns e pode ser servida ainda quentinha diretamente da Air Fryer ou do forno.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de margarina (ou manteiga)
- 5 colheres de sopa de açúcar (ou 3 colheres para menos doce)
- 1 pacotinho de fermento biológico seco para pão (10 g)
- 1/2 xícara de chá de leite morno (xícara de 240 ml)
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo (xícara de 240 ml)
- 1 colherzinha de chá de sal
- Margarina para pincelar (ou 1 ovo para dourar)
Como Fazer
- Em uma leiteira, coloque o ovo, a margarina, o açúcar, o fermento biológico seco e o leite. Aqueça levemente até ficar morno, sem esquentar demais para não prejudicar o fermento.
- Transfira a mistura para uma vasilha e acrescente as três xícaras de farinha de trigo e o sal. Misture primeiro com a espátula e depois com as mãos até a massa chegar ao ponto, sem precisar sovar muito.
- Modele a massa em formato de bola, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Após crescer, divida a massa em bolinhas e modele os pãezinhos.
- Pincele margarina ou ovo por cima. Coloque na Air Fryer sem pré-aquecer e asse a 140 °C por 20 minutos.
- Se desejar assar no forno, coloque a 180 °C por 20 a 30 minutos, também sem pré-aquecer. Ao retirar, pincele mais um pouco de margarina para dar brilho.
Curiosidades
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A Air Fryer cria um leve dourado sem a necessidade de muito tempo de forno.
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O fermento biológico seco reage melhor quando misturado a líquidos mornos, nunca quentes.
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Essa receita lembra o tradicional pão doce de padaria, mas com preparo mais rápido.
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A massa fica pronta sem sova longa por causa da proporção equilibrada de líquidos e farinha.
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O pão cresce mesmo dentro da Air Fryer, criando uma casquinha fina e macia.
Informações Adicionais
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Pincele ovo antes de assar para obter pãezinhos ainda mais dourados.
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Use margarina gelada para ajudar a deixar a massa mais leve.
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Se quiser pães maiores, modele menos unidades e aumente 2 a 3 minutos no tempo.
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Para deixar o sabor mais caseiro, adicione uma pitada de essência de baunilha.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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