Bolo Pão de Ló Fofinho com Leite Quente: Aprenda a Fazer em Casa
Se você busca uma sobremesa macia, saborosa e perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde, este pão de ló é a escolha certa! Com uma textura leve e aerada, ele é ideal para servir em reuniões familiares ou como base para bolos recheados. Aprenda a preparar essa delícia com ingredientes simples e um toque especial de leite quente.
Ingredientes
- 4 ovos (claras separadas das gemas).
- 25 g de margarina (aproximadamente 1 colher).
- 200 ml de leite integral (1 xícara).
- 2 xícaras (500 g) de açúcar refinado.
- 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo peneirada.
- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó.
Como Fazer
- Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma forma redonda de 26 cm de diâmetro com margarina e farinha de trigo.
- Bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve. Acrescente as gemas, uma a uma, às claras batidas, misturando delicadamente.
- Adicione a margarina e o açúcar gradualmente, misturando até incorporar bem.
- Junte a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite quente. Misture até formar uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa suavemente para não perder a leveza da massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, sem abrir a porta do forno durante o processo. Retire o bolo do forno, deixe esfriar antes de desenformar e sirva como preferir.
Curiosidades
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O pão de ló é uma receita tradicional portuguesa, conhecida pela leveza de sua massa.
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Essa versão com leite quente deixa o bolo ainda mais úmido e macio.
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Ele é amplamente usado como base para bolos decorados e recheados.
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Por ser leve, combina bem com frutas frescas ou geleias.
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A receita original do pão de ló não leva fermento, sendo o ar incorporado na massa o responsável pela textura.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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