Bolo Mesclado de Cenoura com Chocolate: A Delícia que Une Sabores
Se você adora bolo fofinho com cobertura cremosa, este bolo mesclado de cenoura com chocolate vai conquistar o seu coração! Perfeito para servir no lanche da tarde ou como sobremesa, ele combina o sabor suave da cenoura com o toque intenso do chocolate. Sua textura macia, mescla visual impressionante e cobertura cremosa fazem deste bolo um verdadeiro espetáculo para o paladar.
Ingredientes
- Massa de Cenoura: 2 ovos
- 1 ½ xícara (chá) de cenoura picada (150 g)
- 1 xícara (chá) de açúcar (200 g)
- ½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo (180 g)
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó (10 g)
- Massa de Chocolate: 2 ovos
- ½ xícara (chá) de açúcar (100 g)
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau (20 g)
- ½ xícara (chá) de leite morno (120 ml)
- Cobertura Cremosa: 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó 50% cacau (10 g)
- 1 colher (sopa) de achocolatado (10 g)
- 150 ml de leite
- ½ colher (sopa) de manteiga ou margarina (10 g)
Como Fazer
- No liquidificador, bata os ovos, a cenoura picada, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha peneirada e misture bem. Por último, incorpore o fermento delicadamente. Reserve.
- Em outra tigela, misture os ovos, o açúcar e o chocolate em pó até dissolver bem. Acrescente o leite morno, o óleo e misture novamente.
- Adicione a farinha peneirada em duas etapas, mexendo até obter uma massa lisa. Por último, incorpore o fermento.
- Em uma forma retangular (22 cm x 32 cm) untada, despeje a massa de cenoura. Em seguida, adicione a massa de chocolate por cima, formando o efeito mesclado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 40 minutos.
- Para a Cobertura: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o achocolatado até dissolver bem.
- Adicione o leite e a manteiga, e cozinhe em fogo baixo, mexendo até obter uma calda cremosa.
- Fure o bolo com um garfo ou palito, espalhe a cobertura sobre ele ainda quente e deixe esfriar antes de servir.
Curiosidades
-
A cenoura não deixa gosto no bolo, mas garante uma textura super macia e úmida.
-
O efeito mesclado é ideal para dar um visual incrível ao bolo sem complicações.
-
Este bolo pode ser servido tanto em temperatura ambiente quanto gelado.
-
O uso de chocolate 50% cacau equilibra o sabor doce e confere um toque mais sofisticado.
-
É uma ótima receita para aproveitar cenouras maduras que estão na geladeira.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.