Bolo de Milho Tipo Pamonha Cremoso com Queijo: Receita Fácil e Irresistível
Se você ama receitas práticas e deliciosas, vai adorar este bolo de milho cremoso com queijo! Perfeito para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo em um encontro com amigos e familiares. Ele é fofinho, tem uma textura macia por dentro, com pedacinhos de queijo derretido que deixam cada mordida ainda mais especial. E o melhor: é feito no liquidificador, sem complicação nenhuma!
Ingredientes
- 10 espigas de milho verde (grãos retirados da espiga, aproximadamente 500 g).
- 3 ovos.
- 1 xícara (faltando um dedo) de óleo (aproximadamente 200 ml).
- 1/2 xícara de leite (120 ml).
- 2 xícaras de açúcar (400 g).
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó.
- 1 colher de chá de sal (5 g).
- 500 g de queijo fresco (ou queijo mussarela, fatiado ou picado).
- Margarina e fubá para untar a forma.
Como Fazer
- Retire os grãos das espigas de milho utilizando uma faca, cortando diretamente sobre uma forma para evitar sujeira.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e os grãos de milho. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura para uma tigela e adicione o açúcar, o sal e o fermento em pó. Mexa delicadamente até incorporar bem.
- Unte uma forma média com margarina e polvilhe fubá.
- Despeje metade da massa na forma. Adicione fatias ou pedaços de queijo, distribuindo de forma uniforme. Cubra com o restante da massa e afunde levemente os pedaços de queijo.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 55 minutos. Após 45 minutos, faça o teste do palito para verificar o ponto do bolo.
- Retire do forno, deixe esfriar por 10 minutos e corte em fatias para servir.
Curiosidades
-
O bolo pamonha é inspirado na tradicional pamonha brasileira, que também utiliza milho e leite na composição.
-
Adicionar queijo à receita é um toque criativo que realça o sabor e deixa o bolo com uma textura ainda mais especial.
-
Este bolo é perfeito para festas juninas, mas também faz sucesso em qualquer época do ano.
-
Usar milho fresco dá um sabor mais autêntico e intenso do que usar milho em lata.
-
Essa receita é uma ótima forma de aproveitar milho verde em abundância durante a safra.
Fonte: Panelinha Grill
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha.
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.