Por Daniel Oliveira
Bolo de Milho de Latinha Sem Farinha: Uma Delícia Fácil e Econômica
Preparo
50 min
Rendimento
8
Calorias
280
Proteina
7
Ingredientes
- 3 ovos.
- 1 lata de milho verde (170g, peso drenado).
- 1 lata de açúcar (utilize a lata do milho como medida).
- 1 lata de leite (mesma medida).
- 1 lata de fubá fino (mesma medida).
- ½ lata de óleo (240 ml).
- 100g de queijo ralado (mozzarella ou parmesão).
- 1 colher de sopa de fermento químico.
Como Fazer
- No liquidificador, coloque os ovos, o milho, o açúcar, o leite, o fubá e o óleo. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento e misture delicadamente. Separe uma parte do queijo para o topo e misture o restante na massa.
- Transfira a massa para uma forma de 20 cm, untada e polvilhada com fubá.
- Polvilhe o restante do queijo por cima da massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para garantir que está assado.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir.
Curiosidades
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Essa receita é versátil e pode ser feita com fubá fino ou flocão, alterando levemente a textura.
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O queijo utilizado na massa pode ser adaptado conforme a preferência; queijo coalho oferece um sabor mais tradicional.
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Utilizar a lata do milho como medida facilita o preparo e mantém as proporções ideais.
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É uma receita sem glúten, ideal para quem tem restrições alimentares.
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A inspiração do bolinho vem das pamonhas caseiras, muito comuns no interior do Brasil.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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Adorei . O bolo fica bem fofinho. Só uma contribuição : -agora vou adicionar o “meu leite e o meu óleo” acho q não é legal