Bolo de Maracujá com Suco: Receita Fácil e Perfeita para o Dia a Dia
O bolo de maracujá é uma opção prática para acompanhar um café fresco ou um chá no fim da tarde. Ele fica fofinho, perfumado e tem uma cor bonita graças ao suco em pó. A receita é simples, direta e feita com ingredientes comuns, seguindo um preparo tradicional que funciona sempre. O bolo é servido na própria forma e mantém uma textura leve e macia que agrada a família toda.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 envelope de suco Tang sabor maracujá
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 2 colheres de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Leite condensado (quantidade a gosto)
- Coco ralado (quantidade a gosto)
Como Fazer
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até ficar bem homogêneo.
- Acrescente o suco Tang de maracujá e bata mais um pouco. Transfira a mistura para um recipiente.
- Peneire a farinha de trigo e o amido de milho sobre a mistura e mexa bem.
- Adicione o fermento em pó e misture novamente até a massa ficar lisa.
- Despeje a massa em uma forma 18x28 cm untada somente no fundo.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
- Com o bolo pronto, espalhe um pouco de leite condensado por cima e finalize com coco ralado, se desejar.
Curiosidades
-
O suco em pó realça a cor e o aroma, deixando o bolo mais marcante.
-
A adição de amido de milho deixa a massa mais leve e aerada.
-
Misturar o fermento por último garante que o bolo cresça de forma uniforme.
-
Assar só no fundo da forma ajuda a manter a umidade quando o bolo não será desenformado.
-
A receita combina com cobertura de mousse de maracujá, mantendo o sabor tradicional da fruta.
Informações Adicionais
-
Use leite morno para ajudar a massa a ficar mais macia.
-
Se quiser mais sabor, coloque meio envelope extra de suco em pó.
-
Evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos para não prejudicar o crescimento.
-
Para um acabamento mais úmido, fure o bolo e regue com um pouco de leite condensado antes do coco.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.