Por Daniel Oliveira
Bolo de Limão Fofinho e Gostoso já Faça ai na sua Casa
O bolo de limão fofinho e gostoso é uma opção perfeita para qualquer momento. Com uma massa leve e úmida, essa receita traz o sabor refrescante do limão, ideal para um café da tarde ou como sobremesa para qualquer ocasião. A textura macia e a aparência dourada tornam este bolo irresistível. Você vai adorar a facilidade de preparo e o resultado maravilhoso!
Preparo
50 min
Rendimento
10
Calorias
190
Proteina
3
Ingredientes
- 2 ovos (claras e gemas)
- 1 xícara de açúcar
- 100 ml de óleo (ou 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina)
- 2 limões (espremidos)
- 240 ml de água
- 1 colher de sopa cheia de leite em pó
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo (240 ml por xícara)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como Fazer
- Em uma tigela, bata bem os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo. Adicione o suco de limão e complete a xícara com água (240 ml no total). Misture bem.
- Incorpore a colher de sopa de leite em pó, misturando até ficar bem dissolvido. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição.
- Após adicionar as 2 xícaras de farinha, acrescente a meia xícara restante e continue mexendo até a massa ficar sem bolinhas de farinha.
- Por último, adicione o fermento e misture bem na massa. Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
- Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
- Após o tempo de forno, retire o bolo e espere esfriar um pouco para desenformar.
- Sirva o bolo de limão cortado em fatias e aproveite a textura fofinha e sabor deliciosa!
Curiosidades
- O limão Taiti é mais ácido que o siciliano, trazendo um sabor mais marcante.
- O leite em pó ajuda a deixar a massa mais úmida e rica, substituindo o leite líquido de forma econômica.
- Este bolo de limão pode ser congelado por até 30 dias, mantendo a mesma fofura.
- A farinha de trigo deve ser peneirada antes de ser adicionada à massa, o que ajuda a evitar grumos.
- A adição de óleo ao invés de manteiga deixa a massa mais macia e menos gordurosa.
Informações Adicionais
- Use ovos em temperatura ambiente para obter uma mistura mais homogênea.
- Não se esqueça de bater bem o açúcar, ovos e óleo, pois isso ajuda a deixar o bolo mais fofinho.
- Se preferir um sabor mais intenso de limão, acrescente raspas da casca junto com o suco.
- Para uma textura ainda mais macia, adicione uma colher de sopa de vinagre branco na mistura de líquidos.
- Evite abrir o forno antes de 30 minutos, para garantir que o bolo cresça corretamente.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha.
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