Bolo de Limão Fofinho: A Receita Que Vai Encantar Seus Convidados
Este bolo de limão é perfeito para qualquer momento! Super fácil de fazer e, o melhor de tudo, ele fica fofinho e delicioso. Com um toque suave de limão, ele tem uma textura macia e leve, que derrete na boca. Você pode servir como sobremesa ou até mesmo como um lanche acompanhado de um cafezinho. E o melhor de tudo: ele é feito com ingredientes simples, mas tem um sabor surpreendente! Vamos aprender a fazer essa maravilha?
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar (240ml)
- 1 colherzinha de chá de sal
- ½ xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de leite (240ml)
- Suco de 1 limão (ou mais, se preferir o sabor mais intenso)
- 2 xícaras de farinha de trigo (240g) e 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina e óleo para untar a forma
- Farinha de trigo para polvilhar a forma
- Leite condensado (opcional, para cobrir)
- Coco ralado (opcional, para decorar)
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os 3 ovos com 1 ½ xícara de açúcar e 1 colherzinha de sal até que a mistura fique bem homogênea.
- Adicione ½ xícara de óleo, 1 xícara de leite e o suco de 1 limão à mistura e bata até ficar bem incorporado. Acrescente 2 xícaras de farinha de trigo à mistura e mexa delicadamente até que a massa esteja uniforme.
- Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e misture suavemente.
- Unte uma forma com margarina e um fio de óleo. Polvilhe farinha de trigo na forma, espalhando bem. Coloque a massa na forma untada e dê uma leve batida na forma para retirar as bolhas de ar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e asse por cerca de 30 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno e desenforme com cuidado.
- Para dar um toque especial, cubra o bolo com leite condensado e salpique coco ralado por cima (opcional).
Curiosidades
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O suco de limão pode ser ajustado conforme seu gosto. Se você ama um sabor mais cítrico, pode adicionar mais limão!
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Essa receita pode ser feita na batedeira ou no liquidificador, tornando o preparo ainda mais rápido.
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O leite condensado dá um toque extra de cremosidade ao bolo, mas pode ser dispensado.
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O coco ralado é um ingrediente opcional, mas adiciona um sabor e textura incríveis ao bolo.
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Se quiser dar um toque ainda mais especial, experimente adicionar raspas de limão na massa para um sabor ainda mais intenso.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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