Bolo de Leite Condensado Fácil e Macio para Servir com Café
O bolo de leite condensado é uma receita simples, perfeita para acompanhar o café da manhã ou da tarde. Ele tem textura macia, massa leve e sabor doce suave do leite condensado.
Esse bolo de leite condensado costuma ter aparência dourada por fora e interior bem fofinho. É muito servido em casa, especialmente com café fresco, em reuniões de família ou em um lanche rápido durante o dia. A receita usa poucos ingredientes e o preparo é fácil, podendo ser feito apenas com uma tigela e uma colher.
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 3 colheres de sopa bem cheias (105 g) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 caixa ou lata de leite condensado (395 g)
- 1 xícara (125 g) de farinha de trigo
- ½ xícara (50 g) de amido de milho
- 1 colher de sopa (15 g) de fermento em pó
Como Fazer
- Em uma tigela grande, coloque os ovos, a manteiga ou margarina, a pitada de sal e o leite condensado. Misture bem até formar uma mistura homogênea.
- Peneire a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó. Acrescente os ingredientes secos à mistura e mexa bem até formar uma massa lisa e uniforme.
- Unte uma forma de aproximadamente 4 cm de altura, 18 cm de largura e 28 cm de comprimento. Despeje toda a massa do bolo de leite condensado na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C. Asse por cerca de 30 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo de leite condensado está pronto. Espere amornar, corte e sirva.
Curiosidades
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O bolo de leite condensado é popular no Brasil por ser simples e usar poucos ingredientes.
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O leite condensado deixa a massa mais úmida e saborosa.
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A combinação de farinha de trigo com amido de milho ajuda a deixar o bolo mais leve.
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Esse tipo de bolo costuma ser servido sem cobertura, destacando o sabor da massa.
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É uma receita muito comum em lanches caseiros e cafés da tarde.
Informações Adicionais
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Peneirar os ingredientes secos ajuda a deixar o bolo de leite condensado mais macio.
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Use ovos em temperatura ambiente para misturar melhor a massa.
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Não abra o forno antes de 25 minutos para evitar que o bolo murche.
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Espere o bolo amornar antes de cortar para manter a estrutura da massa.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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