Bolo de Iogurte Mais Fofinho: Receita Fácil e Perfeita para o Café da Tarde
Se você está procurando um bolo prático, delicioso e com textura incrivelmente fofinha, acabou de encontrar a receita perfeita! Este bolo de iogurte é uma ótima opção para acompanhar o café da tarde ou presentear alguém especial. Com uma cobertura de limão que combina suavemente com o sabor do bolo, ele é simples de preparar e impressiona pelo aroma e aparência dourada. Confira abaixo o passo a passo e surpreenda-se!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar refinado (ou cristal/demerara)
- ½ xícara de óleo (ou manteiga/margarina em temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (ou raspas de limão/laranja)
- 1 copo (170 g) de iogurte natural integral
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
- Para a cobertura (opcional): 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres de sopa de suco de limão coado
Como Fazer
- Em uma tigela, bata os ovos por 1 minuto. Adicione o açúcar e bata por mais 1 minuto.
- Acrescente o óleo e bata novamente por 1 minuto. Misture a essência de baunilha (ou raspas de limão/laranja) e o iogurte.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo delicadamente até a massa ficar homogênea. Despeje a massa em uma assadeira de 22 cm por 9 cm, untada com manteiga e farinha de trigo.
- Asse em forno preaquecido a 180ºC (convencional) ou 170ºC (elétrico) por cerca de 40 minutos ou até o palito sair limpo.
- Deixe esfriar por 45 minutos antes de desenformar.
- Para a cobertura: Misture o leite condensado com o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
- Espalhe a cobertura sobre o bolo com a ajuda de uma colher, mexendo sempre antes de aplicar.
Curiosidades
-
O iogurte deixa o bolo mais úmido e leve, garantindo a textura perfeita.
-
A receita pode ser adaptada com açúcar mascavo ou integral para um toque rústico.
-
O aroma da essência de baunilha ou das raspas de cítricos realça o sabor delicado do bolo.
-
Pode ser congelado por até 3 meses, garantindo sempre uma opção prática para visitas.
-
A cobertura de limão é ideal para equilibrar o doce do bolo com um toque cítrico.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
Ver perfil do autor
Deixe seu comentario
Conte se voce fez essa receita ou deixe uma dica para outros leitores.