Por Daniel Oliveira
Bolo de Fubá no Liquidificador com Calda de Goiabada Fofinho para o Café da Tarde
O bolo de fubá no liquidificador é uma receita simples, perfeita para acompanhar o café da tarde ou até o café da manhã. Ele tem textura fofinha, macia e levemente úmida, com aparência dourada e caseira. Esse bolo de fubá no liquidificador costuma ser servido em fatias, com calda por cima, em momentos descontraídos com família ou amigos. É uma opção prática, feita com poucos ingredientes e preparada rapidamente.
Preparo
50 min
Rendimento
10
Calorias
245
Proteina
5
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de fubá
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 50 g de coco seco ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Calda: 150 g de goiabada
- 1/2 xícara de água
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e o leite. Bata rapidamente. Acrescente o açúcar, o fubá, a farinha de trigo e o coco ralado. Bata até incorporar.
- Raspe as laterais do liquidificador com ele desligado e bata novamente. Adicione o fermento químico e bata rapidamente apenas para misturar.
- Despeje a massa em uma forma média untada com manteiga e polvilhada com fubá. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até o palito sair limpo.
- Para a calda, coloque a goiabada picada e a água em uma panela. Leve ao fogo baixo mexendo até derreter e formar uma calda.
- Se necessário, ajuste a consistência com mais água ou deixando reduzir. Espere o bolo esfriar, desenforme e despeje a calda por cima.
Curiosidades
- O bolo de fubá no liquidificador é muito popular em cafés da tarde brasileiros.
- A combinação de fubá com goiabada é conhecida como “Romeu e Julieta”.
- O coco ralado é opcional, mas adiciona leve umidade à massa.
- Esse tipo de bolo geralmente é feito em forma com furo central para assar de maneira uniforme.
- O fubá utilizado pode ser fino ou médio sem alterar a receita.
Informações Adicionais
- Use óleo com sabor neutro para não interferir no gosto do bolo.
- Pré-aqueça o forno para garantir crescimento uniforme.
- Espere o bolo esfriar antes de colocar a calda para não absorver demais.
- Se quiser, sirva o bolo de fubá no liquidificador ainda levemente morno.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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