Por Daniel Oliveira
Bolo de Fubá Cremoso de Liquidificador com Camada Macia e Dourada
O bolo de fubá cremoso é uma receita prática feita no liquidificador, ideal para o café da manhã ou café da tarde. Ele fica com uma aparência dourada por cima e uma camada cremosa por dentro, criando uma textura macia e úmida. O bolo de fubá cremoso costuma ser servido em pedaços, acompanhado de café quente, leite ou chá, sendo uma opção simples e muito apreciada em casa.
Preparo
50 min
Rendimento
12
Calorias
235
Proteina
5
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar (ou 1 xícara e meia se quiser mais doce)
- 4 colheres de margarina
- 1 xícara de fubá fino
- ½ xícara de farinha de trigo
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- 900 ml de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina e fubá para untar a forma
Como Fazer
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e a margarina. Bata bem até misturar completamente.
- Acrescente o fubá, a farinha de trigo, o queijo parmesão ralado e o leite. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e pulse rapidamente apenas para incorporar. Unte uma forma de aproximadamente 18 x 28 cm com margarina e fubá.
- Despeje a massa na forma. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos antes de levar ao forno.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Retire quando estiver dourado e deixe esfriar antes de cortar.
Curiosidades
- O bolo de fubá cremoso cria naturalmente duas camadas durante o preparo.
- O descanso da massa ajuda a formar a parte cremosa no fundo.
- O queijo parmesão dá um leve sabor salgado que equilibra o doce.
- O fubá fino é essencial para a textura correta do bolo.
- Mesmo sendo simples, o bolo de fubá cremoso fica com aparência de sobremesa especial.
Informações Adicionais
- Use margarina em temperatura ambiente para facilitar a mistura.
- Não bata muito após adicionar o fermento.
- Deixe a massa descansar antes de assar para garantir a camada cremosa.
- Espere esfriar um pouco antes de cortar para manter a textura.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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