Por Daniel Oliveira
Bolo de Café com Chocolate e Castanhas: Receita Fácil e Deliciosa
O Bolo de Café com Chocolate e Castanhas é uma receita simples e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Com a combinação de café, chocolate amargo e castanhas, o bolo fica super macio e com um sabor marcante. Ideal para servir em um café da tarde ou como sobremesa para um almoço ou jantar. A textura é úmida e fofinha, e as castanhas adicionam um toque crocante que faz toda a diferença.
Preparo
60 min
Rendimento
12
Calorias
230
Proteina
3
Ingredientes
- 1 xícara de água bem quente
- 6 colheres de sopa de café solúvel
- 3 ovos
- 1 ½ xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de óleo (pode substituir por manteiga ou margarina, caso prefira)
- ½ xícara de chocolate em pó 100%
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 50g de castanha do Pará (opcional)
- Para a calda: 1 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de chocolate
- 100% cacau 100 ml de água quente
- 1 colher de sopa de café solúvel
Como Fazer
- Dissolva o café solúvel na água quente e reserve. Em uma tigela, bata os ovos por cerca de 5 minutos até ficarem bem misturados.
- Adicione o açúcar refinado e continue batendo até formar uma mistura cremosa. Coloque o óleo (ou manteiga/margarina) e bata novamente.
- Acrescente o chocolate em pó peneirado e continue misturando. Peneire as 2 xícaras de farinha de trigo e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
- Coloque a pitada de sal e o fermento em pó, mexendo para incorporar bem. Se desejar, adicione as castanhas do Pará à massa e misture delicadamente.
- Unte uma forma com margarina e farinha e despeje a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito para garantir que o bolo está assado.
Curiosidades
- O café solúvel é uma ótima opção para dar sabor sem precisar de café coado.
- A castanha do Pará, embora opcional, adiciona uma crocância deliciosa ao bolo.
- O chocolate 100% cacau é mais saudável e menos doce, equilibrando o sabor do bolo.
- Este bolo é perfeito para acompanhar uma boa xícara de café ou chá.
- A calda de leite condensado com café realça o sabor do bolo, tornando-o ainda mais saboroso.
Sobre quem preparou o conteúdo dessa receita
Daniel Oliveira
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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