Bolo de Banana Invertido de Liquidificador: Simples e Irresistível
Este bolo de banana invertido de liquidificador é perfeito para quem busca praticidade e um doce delicioso. Com uma textura fofinha e coberto por uma calda brilhante e caramelizada, ele é ótimo para servir no café da tarde ou como sobremesa especial. A combinação da massa leve com o sabor doce das bananas maduras é irresistível e fácil de agradar toda a família.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de chá (200g) de açúcar
- 1/2 xícara de chá (100ml) de óleo
- 1 xícara de chá (200ml) de leite
- 2 xícaras de chá (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa (12g) de fermento em pó
- 5 a 6 bananas maduras (tipo nanica)
- 1/2 xícara de chá (100g) de açúcar
- 1/2 xícara de chá (100ml) de água
Como Fazer
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo novamente até obter uma mistura homogênea.
- Pare de bater e misture o fermento em pó delicadamente com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha (22x32cm).
- Fatie as bananas e distribua sobre a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
- Enquanto o bolo assa, prepare a calda: derreta o açúcar em fogo médio até formar um caramelo. Acrescente a água cuidadosamente e mexa até a calda ficar uniforme e espessa.
- Retire o bolo do forno, espalhe a calda quente sobre ele e deixe esfriar antes de servir.
Curiosidades
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Esse bolo é uma ótima forma de aproveitar bananas maduras que poderiam ser descartadas.
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A calda, quando resfriada, fica com uma textura semelhante a mel, dando um charme especial ao bolo.
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Substituições como farinha integral ou açúcar mascavo podem deixar a receita mais saudável.
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Esse bolo pode ser servido quente com uma bola de sorvete para uma experiência ainda mais indulgente.
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A receita é versátil e permite o uso de outras frutas, como maçã ou abacaxi, no lugar da banana.
Sobre o Autor: Editor Chefe de conteúdo do Faça Bonito, Chef de Cozinha, Confeiteira por Hobby, Empreendedor
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